Запечённый ягнёнок с картофелем — это вкусное и сытное блюдо, которое сочетает нежное и ароматное мясо ягнёнка с мягким и хрустящим картофелем. Медленное запекание в духовке позволяет ингредиентам идеально смешаться, создавая блюдо с интенсивным и обволакивающим вкусом. Отлично подходит для подачи в качестве основного блюда во время семейного ужина или для празднования особого случая.
Нарежьте ягнёнка на куски, промойте и высушите
Поместите его в ёмкость и приправьте оливковым маслом, солью, перцем и розмарином. Очистите картофель, нарежьте его кубиками и приправьте в другой ёмкости с розмарином, оливковым маслом, солью и 1 зубчиком чеснока. Дайте настояться как минимум 30 минут (чем дольше маринад, тем мягче будет мясо ягнёнка)
Смажьте форму несколькими ложками масла и выложите туда ягнёнка и картофель
Добавьте мелко нарезанный лук и полейте вином. Запекайте в уже разогретой до 180 градусов духовке как минимум 40 минут
Подавайте запечённого ягнёнка горячим
Духовка
Сковорода
Разделочная доска
Нож
Хранить в холодильнике не более 3 дней.
Это типичное блюдо итальянской кухни, особенно распространённое в центральных и южных регионах.
Italy
| Энергия (ккал) | 222,65 |
| Углеводы (г) | 4,33 |
| из которых сахара (г) | 0,12 |
| Жиры (г) | 16,56 |
| из которых насыщенные (г) | 8,06 |
| Белки (г) | 13,44 |
| Клетчатка (г) | 0,39 |
| Распродажа | 0,07 |
