Запечённый ягнёнок с овощами — это сочное и ароматное блюдо, типичное для средиземноморской кухни. Мясо ягнёнка медленно запекается в духовке, становясь мягким и вкусным. Овощи, такие как помидоры, картофель и лук, сочетаются для создания полноценного и питательного блюда. Сыр Эмменталь, с его нежным вкусом, добавляется для дополнительного обогащения блюда. Всё это приправляется оливковым маслом, тимьяном, солью и перцем для аромата и вкуса.
Очистите картофель, вымойте и нарежьте ломтиками толщиной 1 см
На сковороде разогрейте немного масла и обжарьте ломтики картофеля по несколько штук за раз, по три минуты с каждой стороны
Нарежьте мясо кусочками
В большой сковороде разогрейте шесть столовых ложек масла и обжарьте кусочки мяса в течение трёх минут
Слейте мясо и переложите его на тарелку
Очистите лук и нарежьте его ломтиками
На сковороде с остатками масла от мяса обжарьте лук в течение пяти минут
Верните кусочки ягнёнка и дайте им пропитаться
Снимите кастрюлю с огня
Разогрейте духовку до 200 градусов
Нарежьте сыр ломтиками
Вымойте, высушите и нарежьте помидоры ломтиками
Смажьте маслом форму для запекания и выложите на дно слой картофельных ломтиков
Покройте картофель ягнёнком и луком, посолите, поперчите и добавьте тимьян
Продолжите слоем сыра, покройте оставшимся картофелем и затем ломтиками помидоров
Завершите оставшимся сыром и посыпьте ещё тимьяном
Полейте блюдо остатками масла от мяса и поставьте в духовку
Оставьте готовиться на 20 минут
Духовка
Сковорода
Хранить в холодильнике не более 2 дней
Italia
| Энергия (ккал) | 199,35 |
| Углеводы (г) | 6,56 |
| из которых сахара (г) | 1,18 |
| Жиры (г) | 14,86 |
| из которых насыщенные (г) | 6,17 |
| Белки (г) | 9,9 |
| Клетчатка (г) | 0,67 |
| Распродажа | 0,07 |
