Запечённая баранина с овощами — это сочное и ароматное блюдо, типичное для средиземноморской кухни. Баранина готовится медленно в духовке, становясь мягкой и вкусной. Овощи, такие как помидоры, картофель и лук, сочетаются, создавая полноценное и питательное блюдо. Сыр Emmenthal с нежным вкусом добавляется для дополнительного обогащения блюда. Всё приправлено оливковым маслом, тимьяном, солью и перцем для аромата и вкуса.
Очистите картофель, промойте и нарежьте ломтиками толщиной 1 см
На сковороде разогрейте немного масла и обжарьте ломтики картофеля по несколько штук за раз по 3 минуты с каждой стороны
Нарежьте мясо кусочками
В большой сковороде разогрейте шесть столовых ложек масла и обжарьте кусочки мяса 3 минуты
Слейте сок с мяса и переложите его на тарелку
Очистите лук и нарежьте его ломтиками
На сковороде с остатками от приготовления мяса обжарьте лук 5 минут
Верните кусочки баранины в сковороду и дайте им пропитаться ароматами
Снимите сковороду с огня
Разогрейте духовку до 200 °C
Нарежьте сыр ломтиками
Вымойте, обсушите и нарежьте помидоры ломтиками
Смажьте немного маслом форму для запекания и выложите на дно слой ломтиков картофеля
Накройте картофель бараниной и луком, посолите, поперчите и приправьте тимьяном
Далее выложите слой сыра, покройте оставшимся картофелем, а затем ломтиками помидоров
Завершите оставшимся сыром и посыпьте ещё тимьяном
Полейте блюдо жиром от приготовления мяса и поставьте в духовку
Запекайте 20 минут
Духовка
Сковорода
Хранить в холодильнике не более 2 дней
Italy
| Энергия (ккал) | 199,35 |
| Углеводы (г) | 6,56 |
| из которых сахара (г) | 1,18 |
| Жиры (г) | 14,86 |
| из которых насыщенные (г) | 6,17 |
| Белки (г) | 9,9 |
| Клетчатка (г) | 0,67 |
| Распродажа | 0,07 |
