Ягнёнок с петрушкой — это вкусное блюдо итальянской традиции. Готовится из целого каре ягнёнка, фаршированного чесноком, петрушкой и свежими хлебными крошками, затем запекается в духовке с маринадом из оливкового масла, соли, перца и тимьяна. Результат — нежное и ароматное мясо с непревзойдённым ароматом. Это блюдо идеально подходит для элегантного ужина или празднования особого случая.
Приготовьте начинку
Мелко нарежьте или измельчите в блендере 4 зубчика чеснока, крошки хлеба и петрушку
Добавьте щепотку соли и масло, затем хорошо перемешайте
Когда получите однородную массу, уберите её в холодильник, накрыв пищевой плёнкой
Разложите каре в форму для запекания
Посолите, поперчите и полейте маслом
Разложите вокруг неочищенные зубчики чеснока и тимьян, обмакнув их в масло из формы
Запекайте в духовке при 220 градусах в течение 15 минут
Достаньте из духовки и распределите начинку по мясу, которая будет медленно таять
Подавайте сразу
Миска
Сковорода
Духовка
Храните остатки в холодильнике не более 2 дней
Типичное блюдо итальянской кухни
Italia
Энергия (ккал) | 288,81 |
Углеводы (г) | 0,97 |
из которых сахара (г) | 0,43 |
Жиры (г) | 24,48 |
из которых насыщенные (г) | 11,12 |
Белки (г) | 16,06 |
Клетчатка (г) | 0,25 |
Распродажа | 0,13 |