Ягнятина с паприкой — традиционное блюдо венгерской кухни, но благодаря своему насыщенному и пряному вкусу оно стало очень популярным и в других европейских кухнях. Мякоть ягнёнка маринуют с чесноком, солью, перцем и паприкой, чтобы она впитала все ароматы. Затем её медленно запекают в духовке, чтобы сделать мягкой и сочной. Перед подачей блюдо сопровождают нарезанным отварным картофелем и сливочным йогуртом.
Обжарьте на разогретом масле 1000 г мякоти ягнёнка, нарезанной кусочками и обваленной в муке, до золотистой корочки
Затем выньте мясо и на том же масле обжарьте 2 нарезанные луковицы и 1 зубчик чеснока
Верните мясо ягнёнка, приправьте солью, перцем и 1 столовой ложкой паприки, влейте 1 чашку йогурта, накройте и тушите на слабом огне 30 минут
Подавайте горячим с нарезанным отварным картофелем
Духовка
Ungheria
| Энергия (ккал) | 208,46 |
| Углеводы (г) | 1,82 |
| из которых сахара (г) | 1,82 |
| Жиры (г) | 16,49 |
| из которых насыщенные (г) | 8,01 |
| Белки (г) | 13,2 |
| Клетчатка (г) | 0,32 |
| Распродажа | 0,08 |
