Баранина с артишоками — это блюдо римской кулинарной традиции. Нежное и ароматное мясо баранины идеально сочетается с артишоками, создавая неповторимое сочетание вкусов. В рецепте используются вяленые помидоры, сухое белое вино, овощной бульон, лимон, чеснок, петрушка и оливковое масло экстра вирджин. Результат — вкусное и сочное блюдо, идеально подходящее для любого случая.
Очистите артишоки от жестких листьев, нарежьте их дольками и погрузите в воду с лимонным соком.
Обжарьте баранину на сильном огне в масле, добавьте измельченный чеснок и петрушку, помидоры, соль, перец и через несколько минут влейте вино.
На медленном огне добавьте артишоки, половник бульона и доведите до готовности, уменьшая жидкость.
Кастрюля
Сковорода
Хранить в холодильнике не более 2-3 дней
Типичное блюдо римской кухни
Italia, Lazio
| Энергия (ккал) | 147,67 |
| Углеводы (г) | 2,16 |
| из которых сахара (г) | 1,91 |
| Жиры (г) | 10,62 |
| из которых насыщенные (г) | 5,13 |
| Белки (г) | 9,65 |
| Клетчатка (г) | 2,64 |
| Распродажа | 0,12 |
