Баранина с артишоками - это вкусное первое блюдо с нежным вкусом. Мясо баранины идеально сочетается с артишоками, создавая блюдо, богатое вкусами и ароматами. Этот рецепт, типичный для региона Лацио, обогащен сыровяленой ветчиной и дополнен вкусным лимонным соусом.
Мелко нарезать чеснок, лук и ветчину, обжарить на оливковом масле
Добавить баранину, обжарить в закрытой сковороде
Залить вином, дать выпариться и добавить артишоки дольками
Посолить, поперчить и готовить на среднем огне, поливая 2 столовыми ложками бульона
По окончании приготовления посыпать рубленной петрушкой и сбрызнуть немного лимонным соком
Хорошо перемешать и подавать
Сковорода
Кастрюля
Нож
Разделочная доска
Хранить остатки в холодильнике не более 2 дней.
Типичное блюдо региона Лацио.
Italy, Lazio
| Энергия (ккал) | 177,04 |
| Углеводы (г) | 1,09 |
| из которых сахара (г) | 0,84 |
| Жиры (г) | 13,4 |
| из которых насыщенные (г) | 6,39 |
| Белки (г) | 11,88 |
| Клетчатка (г) | 2,44 |
| Распродажа | 0,18 |
