Ягнёнок с артишоками

Name: Ягнёнок с артишоками
Prep time: 30 min
Cook time: 90 min
Total time: 120 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1000 г Ягнёнок кусочками; 50 г Прошутто; 6 Артишоки; по вкусу Лук; 1 зубчик Чеснок; по вкусу Белое вино; по вкусу Лимонный сок; по вкусу Оливковое масло; 2 столовые ложки Бульон; по вкусу Соль; по вкусу Перец; 1 пучок Нарезанная петрушка

@tuduu

Категория: Второе

Ягнёнок с артишоками — это вкусное первое блюдо с нежным вкусом. Мясо ягнёнка идеально сочетается с артишоками, создавая блюдо, богатое вкусами и ароматами. Этот рецепт, типичный для региона Лацио, обогащён прошутто и вкусным лимонным соусом.

Сложность: Средне

Время приготовления: 90 минГотовка: 90 мин

Время подготовки: 30 минПодготовка: 30 мин

Страна: Italia

tuduu@tuduu

Ингредиенты

Количество порций

Ягнёнок кусочками1,000г
Прошутто50г
Артишоки6
Лукпо вкусу
Чеснок1зубчик
Белое винопо вкусу
Лимонный сокпо вкусу
Оливковое маслопо вкусу
Бульон2столовые ложки
Сольпо вкусу
Перецпо вкусу
Нарезанная петрушка1пучок

Доступные для покупки товары

Il Poggio - Prosciutto Crudo di Parma выдержка 24 месяца

1 товар

₽ 29 737,12

Сердца артишока фиолетового 190г

1 товар

₽ 849,90

Пищевая пудра из красного лука 30г

1 товар

₽ 1 385,70

Ферментированный черный чеснок 3-4 луковицы 100г

1 товар

₽ 1 376,46

Оливковое масло первого отжима Primo Dop Monti Iblei 500мл

1 товар

₽ 2 041,60

Bontà di Brodo концентрат мясного бульона 100г

1 товар

₽ 341,81

Подготовка Ингредиенты Рекомендации Общая информация Анализ Макронутриенты

Подготовка

ШАГ 1 ИЗ 6
Измельчите чеснок, лук и прошутто и обжарьте их в масле
ШАГ 2 ИЗ 6
Добавьте ягнёнка и обжарьте его под крышкой
ШАГ 3 ИЗ 6
Полейте вином, дайте испариться и добавьте артишоки, нарезанные дольками
ШАГ 4 ИЗ 6
Посолите, поперчите и готовьте на среднем огне, поливая 2 столовыми ложками бульона
ШАГ 5 ИЗ 6
После приготовления посыпьте нарезанной петрушкой и сбрызните немного лимонным соком
ШАГ 6 ИЗ 6
Хорошо перемешайте и подавайте

Общая информация

Условия хранения

Храните остатки в холодильнике не более 2 дней.

Дополнительная информация

Типичное блюдо региона Лацио.

Происхождение

Italia, Lazio

Анализ

Внимание

Представленные здесь данные, ограниченные только некоторыми спецификациями, являются результатом анализа, проведенного с использованием собственных алгоритмов Tuduu. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Образ жизни

Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Внимание

Представленные здесь данные являются результатом анализа, выполненного с помощью собственных алгоритмов Tuduu, основанных на базе данных, предоставленной IEO. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Энергия (ккал)	177,04
Углеводы (г)	1,09
из которых сахара (г)	0,84
Жиры (г)	13,4
из которых насыщенные (г)	6,39
Белки (г)	11,88
Клетчатка (г)	2,44
Распродажа	0,18

Белки
11,88g·41%
Углеводы
1,09g·4%
Жиры
13,4g·47%
Волокна
2,44g·8%