Ягнёнок с артишоками — это вкусное первое блюдо с нежным вкусом. Мясо ягнёнка прекрасно сочетается с артишоками, создавая блюдо, богатое вкусами и ароматами. Этот рецепт, типичный для региона Lazio, дополнен прошутто и нежным лимонным соусом.
Измельчите чеснок, лук и прошутто и обжарьте их в оливковом масле
Добавьте ягнёнка и под крышкой поджарьте до золотистой корочки
Полейте вином, дайте ему выпариться и добавьте артишоки, нарезанные дольками
Посолите, поперчите и готовьте на среднем огне, подливая 2 ст. ложки бульона
По готовности посыпьте небольшим пучком мелко нарезанной петрушки и слегка сбрызните лимонным соком
Хорошо перемешайте и подавайте
Сковорода
Кастрюля
Нож
Разделочная доска
Хранить остатки в холодильнике не более 2 дней.
Типичное блюдо региона Lazio.
Italia, Lazio
| Энергия (ккал) | 177,04 |
| Углеводы (г) | 1,09 |
| из которых сахара (г) | 0,84 |
| Жиры (г) | 13,4 |
| из которых насыщенные (г) | 6,39 |
| Белки (г) | 11,88 |
| Клетчатка (г) | 2,44 |
| Распродажа | 0,18 |
