Ягненок с картофелем и лампасциони — это вкусное и сочное блюдо, идеально подходящее тем, кто любит насыщенные традиционные вкусы. Родом из региона Апулия, это блюдо прекрасно подавать во время праздников или как основное блюдо в воскресный обед. Ягненок готовится медленно вместе с картофелем и лампасциони, образуя богатый и ароматный соус. Нарезанная петрушка и чеснок добавляют нотку свежести, а сухое белое вино придает легкую кислинку. Хранить в холодильнике не более 2 дней.
Очистить лампасциони от земли, сделать крестообразный надрез у основания, промыть и варить в подсоленной кипящей воде 30 минут
В смазанную маслом форму выложить нарезанный кубиками картофель, мясо, посолить, поперчить, добавить масло, 1 стакан вина и 1/2 стакана воды и запекать в духовке 30 минут при 180 градусах
Добавить лампасциони и нарезанную петрушку и готовить еще 15 минут
Сковорода
Кастрюля
Хранить в холодильнике не более 2 дней
Это традиционное блюдо характерно для региона Апулия
Italia, Puglia
| Энергия (ккал) | 147,7 |
| Углеводы (г) | 6,19 |
| из которых сахара (г) | 0,07 |
| Жиры (г) | 9,44 |
| из которых насыщенные (г) | 4,48 |
| Белки (г) | 8,06 |
| Клетчатка (г) | 1,04 |
| Распродажа | 0,05 |
