Ягнёнок с картофелем и лампасчони — это вкусное и сочное блюдо, идеально подходящее для любителей насыщенных и традиционных вкусов. Родом из региона Апулия, это блюдо идеально подходит для подачи на праздники или в качестве основного блюда на воскресный обед. Ягнёнок медленно готовится с картофелем и лампасчони, создавая богатый и ароматный соус. Рубленая петрушка и чеснок добавляют свежести, а сухое белое вино придаёт слегка кисловатый вкус. Хранить в холодильнике не более 2 дней.
Очистите лампасчони от земли, сделайте крестообразный надрез на основании, промойте и отварите в подсоленной кипящей воде в течение 30 минут.
В смазанной маслом форме для запекания разместите нарезанный картофель, мясо, соль, перец, масло, 1 стакан вина и 1/2 стакана воды и запекайте в духовке 30 минут при 180 градусах.
Добавьте лампасчони и рубленую петрушку и готовьте ещё 15 минут.
Сковорода
Кастрюля
Хранить в холодильнике не более 2 дней
Это традиционное блюдо типично для региона Апулия
Italia, Puglia
| Энергия (ккал) | 147,7 |
| Углеводы (г) | 6,19 |
| из которых сахара (г) | 0,07 |
| Жиры (г) | 9,44 |
| из которых насыщенные (г) | 4,48 |
| Белки (г) | 8,06 |
| Клетчатка (г) | 1,04 |
| Распродажа | 0,05 |
