Баранина с картофелем и лампасчами — это вкусное и сочное блюдо, идеально подходящее для тех, кто любит насыщенные и традиционные вкусы. Происходя из региона Апулия, это блюдо отлично подходит для подачи во время праздников или в качестве основного блюда на воскресном обеде. Баранина медленно готовится с картофелем и лампасчами, создавая насыщенный и ароматный соус. Мелко нарезанная петрушка и чеснок добавляют свежесть, в то время как сухое белое вино придает слегка кисловатый вкус. Хранить в холодильнике не более 2 дней.
Очистите лампасчи, убрав землю, надрежьте дно крест-накрест, промойте и отварите в подсоленной кипящей воде в течение 30 минут
В смазанной маслом форме для запекания положите картошку кубиками, мясо, соль, перец, масло, 1 стакан вина и полстакана воды, готовьте в духовке 30 минут при 180 градусах
Добавьте лампасчи и мелко нарезанную петрушку, готовьте еще 15 минут
Сковорода
Кастрюля
Хранить в холодильнике не более 2 дней
Это традиционное блюдо характерно для региона Апулия
Italy, Puglia
| Энергия (ккал) | 147,7 |
| Углеводы (г) | 6,19 |
| из которых сахара (г) | 0,07 |
| Жиры (г) | 9,44 |
| из которых насыщенные (г) | 4,48 |
| Белки (г) | 8,06 |
| Клетчатка (г) | 1,04 |
| Распродажа | 0,05 |
