Tuduu
Баранина с овощами

Баранина с овощами

@tuduu

Баранина с овощами — это классическое блюдо итальянской кухни, которое сочетает в себе нежность баранины и свежесть овощей. В этом рецепте баранья нога маринуется в лимонном соке, а затем медленно готовится с замороженным горошком и шампиньонами, создавая блюдо с насыщенным и натуральным вкусом. Свежая петрушка и оливковое масло придают блюду глубину, а соль и перец делают его идеально сбалансированным. Это блюдо хорошо хранится в холодильнике и идеально подходит для различных случаев.

Сложность: Средне
Готовка: 60 мин
Подготовка: 15 мин
Страна: Italia

Ингредиенты

Количество порций
  • Баранья нога 1000 г1
  • Лимон1
  • Замороженный горошек250г
  • Шампиньоны200г
  • Петрушкапо вкусу
  • Масло
    Маслопо вкусу
  • Сольпо вкусу
  • Перецпо вкусу

Доступные для покупки товары

  • Оливковое масло первого отжима EXTRA 1 литр

    Оливковое масло первого отжима EXTRA 1 литр

    1 товар
    1 756,05

Подготовка

  1. ШАГ 1 ИЗ 3

    Промойте баранину и положите её в форму для запекания, посыпьте петрушкой, солью, перцем и обильно полейте маслом, добавьте 3 столовые ложки воды и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.

  2. ШАГ 2 ИЗ 3

    Отварите горошек до полуготовности; очистите грибы, промойте их в воде с лимоном и нарежьте кусочками.

  3. ШАГ 3 ИЗ 3

    Добавьте грибы и горошек к баранине и продолжайте готовить ещё примерно 30 минут.

Рекомендации

  • Сковорода

  • Миска

  • Нож

Общая информация

Условия хранения

Хранить в холодильнике в герметичном контейнере

Дополнительная информация

Традиционное блюдо итальянской кухни

Происхождение

Italia

Анализ

Образ жизни
Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Энергия (ккал)195,36
Углеводы (г)1,42
из которых сахара (г)0,87
Жиры (г)14,93
из которых насыщенные (г)7,24
Белки (г)13,1
Клетчатка (г)1,68
Распродажа0,06
  • Белки
    13,1g·42%
  • Углеводы
    1,42g·5%
  • Жиры
    14,93g·48%
  • Волокна
    1,68g·5%