Баранина с картофелем и артишоками — это вкусное традиционное итальянское блюдо, которое сочетает в себе вкус баранины с уникальным вкусом артишоков и картофеля. Этот рецепт идеально подходит для особого ужина или для празднования особых случаев. Мясо баранины медленно готовится с овощами, создавая насыщенное и ароматное блюдо. Картофель и артишоки нарезаются ломтиками и добавляются в блюдо для приятной текстуры. Вся смесь приправляется комбинацией специй и приправляется белым вином для дополнительного вкуса.
Нарежьте артишоки дольками и обжарьте их на сковороде с оливковым маслом, чесноком и нарезанным луком; влейте белое вино и готовьте их с бульоном из артишоков (полученным путем обжаривания муки в кастрюле с оливковым маслом и стеблями артишоков, заливая холодной водой и доведя до кипения в течение примерно 30 минут), после добавления очищенного и нарезанного на кусочки вареного картофеля.
В отдельной сковороде на оливковом масле обжарьте мясо баранины, очищенное от жира и пленок; посолите, поперчите и подавайте с артишоками и картофелем, с тостом из хлеба, натертым чесноком.
Сковорода
Кастрюля
Нож
Italy
| Энергия (ккал) | 65,19 |
| Углеводы (г) | 4,54 |
| из которых сахара (г) | 0,65 |
| Жиры (г) | 3,53 |
| из которых насыщенные (г) | 1,7 |
| Белки (г) | 3,59 |
| Клетчатка (г) | 1,05 |
| Распродажа | 0,05 |
