Ягнёнок в лимонном соусе — это вкусное блюдо традиционной сардинской кухни. Нежное и сочное мясо ягнёнка медленно готовится с богатым и ароматным соусом на основе лимона, чеснока и петрушки. В результате получается ароматное и вкусное блюдо, идеально подходящее для особенного ужина или традиционного праздника. Попробуйте этот традиционный сардинский рецепт и насладитесь аутентичными вкусами Сардинии!
Мелко нарезать чеснок и петрушку
Положить в кастрюлю чеснок и оливковое масло; обжарить, добавить ягнёнка, нарезанного средними кусками
Готовить около 20 минут, затем добавить нарезанную петрушку и выключить огонь
Взбить 1 яйцо и 1 желток; выжать лимон на мясо ягнёнка и добавить яйцо
Включить газ на несколько минут и подать
Сковорода
Миска
Нож
Хранить в холодильнике в герметичном контейнере не более 2 дней
Ягнёнок в лимонном соусе — это типичное блюдо сардинской кухни
Italia, Sardegna
| Энергия (ккал) | 249,88 |
| Углеводы (г) | 0,23 |
| из которых сахара (г) | 0,23 |
| Жиры (г) | 20,57 |
| из которых насыщенные (г) | 9,59 |
| Белки (г) | 15,85 |
| Клетчатка (г) | 0,17 |
| Распродажа | 0,09 |
