Айвовое варенье — это традиционное итальянское лакомство, особенно популярное в осенний период. Приготовленное из айвы и сахара, оно имеет сладкий и насыщенный вкус. Идеально подходит для употребления как самостоятельно, так и в сопровождении выдержанных сыров.
Вымойте айву, нарежьте её кусочками и поставьте на огонь в кастрюле вместе с половиной стакана воды.
Когда мякоть разварится, протрите её через сито, взвесьте и смешайте с равным количеством сахара.
Снова поставьте на огонь и варите на медленном огне, часто помешивая, пока масса не приобретет равномерный розовый цвет и не будет прилипать к ложке.
Посыпьте противень сахаром (или смажьте его немного маслом) и вылейте айвовое варенье, разровняв его влажной ложкой до толщины 2 см; оставьте сушиться на пару дней, накрыв марлей.
По истечении этого времени нарежьте айвовое варенье кусочками любой формы и храните в жестяных коробках, разделяя слои вощеной бумагой.
Антипригарная сковорода
Деревянная ложка
Прямоугольная форма
Хранить в прохладном и сухом месте
Айвовое варенье — это традиционное итальянское лакомство, приготовленное из айвы и сахара. Особенно популярно в осенний период.
Italia
| Энергия (ккал) | 38 |
| Углеводы (г) | 6,3 |
| из которых сахара (г) | 6,3 |
| Жиры (г) | 0,1 |
| из которых насыщенные (г) | 0,01 |
| Белки (г) | 0,3 |
| Клетчатка (г) | 5,9 |
