Tuduu
Анчоусы с зелёным соусом

Анчоусы с зелёным соусом

@tuduu

Анчоусы с зелёным соусом — это классическая закуска итальянской кухни. Солёные анчоусы подаются со свежим зелёным соусом на основе петрушки, чеснока, винного уксуса и оливкового масла. Это блюдо просто в приготовлении и идеально подходит для начала вкусного обеда.

Сложность: Средне
Готовка: 0 мин
Подготовка: 15 мин
Страна: Italia

Ингредиенты

Количество порций
  • Анчоусы в соли8
  • Варёный яичный желток1
  • Чеснок1зубчик
  • Винный уксус1столовая ложка
  • Перец чилипо вкусу
  • Оливковое маслопо вкусу
  • Сольпо вкусу

Подготовка

  1. ШАГ 1 ИЗ 2

    Очистите и удалите кости из анчоусов и выложите их на сервировочное блюдо

  2. ШАГ 2 ИЗ 2

    Мелко нарежьте чеснок вместе с петрушкой и желтком; выложите смесь в миску, добавьте масло, уксус, перец чили и соль, хорошо перемешайте и полностью покройте анчоусы приготовленным соусом, оставьте пропитываться на несколько часов перед подачей

Общая информация

Происхождение

Italia

Анализ

Образ жизни
Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Энергия (ккал)126,47
Углеводы (г)2,08
из которых сахара (г)2,08
Жиры (г)3,39
из которых насыщенные (г)0,98
Белки (г)21,92
Клетчатка (г)0,04
Распродажа2,99
  • Белки
    21,92g·80%
  • Углеводы
    2,08g·8%
  • Жиры
    3,39g·12%
  • Волокна
    0,04g·0%