Анчоусы под песто — это вкусная и деликатная закуска, типичная для кухни Лигурии. Соленые анчоусы маринуются в оливковом масле, петрушке, чесноке и перце, создавая ароматную и пикантную приправу. Их идеально есть с поджаренными хлебцами или использовать как гарнир для салатов и рыбных блюд. Приготовить их очень просто и занимает всего несколько минут.
Тщательно промыть анчоусы и удалить кости
Сделать из них филе и положить в миску, покрыв обильной смесью из масла, нарезанной петрушки, чеснока и перца
Миска
Нож
Хранить в холодильнике, покрытыми оливковым маслом, до одной недели
Анчоусы под песто — это классическая закуска лигурийской кухни
Italy, Liguria
| Энергия (ккал) | 96 |
| Углеводы (г) | 1,5 |
| из которых сахара (г) | 1,5 |
| Жиры (г) | 2,6 |
| из которых насыщенные (г) | 1,3 |
| Белки (г) | 16,8 |
| Распродажа | 0,1 |
