Анчоус в зелени — это традиционная итальянская закуска на основе маринованных анчоусов с чесноком, петрушкой, базиликом, перцем чили и оливковым маслом. Это свежее и ароматное блюдо идеально подходит для начала трапезы или может быть подано в качестве закуски во время аперитива. Соленые анчоусы предварительно вымачиваются, а затем маринуются в ароматном соусе на основе свежих трав. Результат — вкусная и слегка острая закуска, которая хорошо сочетается с тостами или брускеттой.
Тщательно промойте анчоусы. Удалите кости и выпотрошите их. Измельчите в ступке: чеснок, петрушку и масло.
Добавьте перец чили, соль и посыпьте полученной смесью анчоусы.
Оставьте мариноваться в холодильнике на несколько часов перед подачей.
Стеклянная чаша
Острый нож
Миска
Ступка
Italy
| Энергия (ккал) | 123,86 |
| Углеводы (г) | 3,17 |
| из которых сахара (г) | 3,17 |
| Жиры (г) | 2,75 |
| из которых насыщенные (г) | 0,72 |
| Белки (г) | 21,56 |
| Клетчатка (г) | 0,33 |
| Распродажа | 3,09 |
