Баранина с белым вином — это вкусное блюдо итальянской кухни. Нога баранины медленно готовится в delicious смеси сухого белого вина, свежей мяты, чеснока и оливкового масла, что придает ей уникальный вкус. Лимон, добавленный на полпути, дает свежий и кислый оттенок приготовлению. Результат — мягкое и сочное мясо, идеально подходящее для ужина с насыщенными вкусами.
Поместите ногу баранины в миску и посыпьте ее солью и свежемолотым перцем. Полейте белым вином, добавьте чеснок и накройте. Дайте мариноваться в прохладном месте в течение дня, периодически помешивая.
По истечении указанного времени слейте мясо и обжарьте его в течение 10 минут на сковороде с оливковым маслом на среднем огне, постоянно переворачивая, чтобы оно равномерно подрумянилось.
Полейте баранину отцеженной маринадной жидкостью и оставьте готовиться на умеренном огне до тех пор, пока соус не уменьшится вдвое, а баранина не станет мягкой.
На этом этапе добавьте в соус сок одного лимона, а затем снимите сковороду с огня.
Украсьте веточками розмарина и свежемолотым перцем. Подавайте горячим, с гарниром по вашему выбору.
Сковорода
Деревянная ложка
Хранить в холодильнике в герметичном контейнере
Типичные основные блюда итальянской кухни
Italy
| Энергия (ккал) | 107,07 |
| Углеводы (г) | 0,43 |
| из которых сахара (г) | 0,43 |
| Жиры (г) | 3,89 |
| из которых насыщенные (г) | 1,87 |
| Белки (г) | 3,08 |
| Клетчатка (г) | 0,13 |
| Распродажа | 0,02 |
