Аньелло алла каччатора

Name: Аньелло алла каччатора
Prep time: 15 min
Cook time: 90 min
Total time: 105 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 800 G Аньелло; по вкусу Белое вино; 40 G Сушёные белые грибы; 40 G Оливковое масло; 1 null Лук; 1 null Морковь; 1 стебель Сельдерей; 10 null Чёрные оливки; по вкусу Соль; по вкусу Перец

@tuduu

Категория: Второе

Аньелло алла каччатора — это традиционное блюдо итальянской кухни, особенно характерное для центральных и южных регионов. Это вкусное второе блюдо из мяса ягнёнка, приготовленного с оливками, сушёными белыми грибами и очищенными помидорами. Мясо получается мягким и сочным, обогащённым интенсивными вкусами ингредиентов, которые его сопровождают. Приготовление аньелло алла каччатора требует немного времени, но это определённо стоит того.

Сложность: Средне

Время приготовления: 90 минГотовка: 90 мин

Время подготовки: 15 минПодготовка: 15 мин

Страна: Italia

tuduu@tuduu

Ингредиенты

Количество порций

Аньелло800G
Белое винопо вкусу
Сушёные белые грибы40G
Оливковое масло40G
Лук1
Морковь1
Сельдерей1стебель
Чёрные оливки10
Сольпо вкусу
Перецпо вкусу

Подготовка Ингредиенты Рекомендации Общая информация Анализ Макронутриенты

Подготовка

ШАГ 1 ИЗ 5
Подготовьте основу для приготовления, обжарив в масле измельчённые лук, морковь и сельдерей.
ШАГ 2 ИЗ 5
Добавьте нарезанное на куски мясо, посолите, поперчите и обжарьте на сильном огне до золотистой корочки.
ШАГ 3 ИЗ 5
Добавьте грибы, замоченные в тёплой воде.
ШАГ 4 ИЗ 5
Полейте вином, дайте испариться и в конце добавьте оливки.
ШАГ 5 ИЗ 5
Готовьте 20 минут под крышкой, время от времени добавляя немного воды, в которой замачивались грибы, процеженной через сито.

Общая информация

Условия хранения

Хранить в прохладном месте в герметичном контейнере не более 2 дней

Дополнительная информация

Рекомендуемые блюда: полента, картофельное пюре

Происхождение

Italia

Анализ

Внимание

Представленные здесь данные, ограниченные только некоторыми спецификациями, являются результатом анализа, проведенного с использованием собственных алгоритмов Tuduu. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Образ жизни

Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Внимание

Представленные здесь данные являются результатом анализа, выполненного с помощью собственных алгоритмов Tuduu, основанных на базе данных, предоставленной IEO. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Энергия (ккал)	235,03
Углеводы (г)	1,15
из которых сахара (г)	1,12
Жиры (г)	19,91
из которых насыщенные (г)	8,16
Белки (г)	12,62
Клетчатка (г)	0,56
Распродажа	0,09

Белки
12,62g·37%
Углеводы
1,15g·3%
Жиры
19,91g·58%
Волокна
0,56g·2%