Баранина с оливками — традиционное блюдо средиземноморской кухни, особенно распространенное в южных регионах Италии. Мясо баранины медленно готовится с безкостными греческими оливками, чесноком, мятой, лимоном и томатным соусом, что придает блюду богатый и ароматный вкус. Комбинация ингредиентов создает симфонию вкусов, которая делает это блюдо неотразимым. Идеально подходит как для семейного ужина, так и для особых случаев.
Обжарить мясо на горячем масле в течение 10 минут. Убрать его из сковороды и в том же масле обжарить нарезанный лук и раздавленный чеснок.
Вернуть мясо обратно.
Добавить нарезанную мяту и тимьян, соль и перец.
Полить бульоном и соком лимона.
Добавить оливки и томатный соус.
Готовить под крышкой в течение 1 часа на умеренном огне.
Сковорода
Деревянная ложка
Разделочная доска
Типичное блюдо средиземноморской кухни
Italy
| Энергия (ккал) | 201,45 |
| Углеводы (г) | 0,84 |
| из которых сахара (г) | 0,82 |
| Жиры (г) | 17 |
| из которых насыщенные (г) | 7,19 |
| Белки (г) | 11,18 |
| Клетчатка (г) | 0,31 |
| Распродажа | 0,15 |
