Ягненок с оливками — традиционное блюдо средиземноморской кухни, особенно распространённое в южных регионах Италии. Мясо ягнёнка медленно тушат с греческими оливками без косточек, чесноком, мятой, лимоном и томатным соусом, что придаёт блюду насыщенный и ароматный вкус. Сочетание ингредиентов создаёт гамму вкусов, делающих это блюдо неотразимым. Отлично подходит как для семейного ужина, так и для праздничного стола.
Обжарьте мясо в разогретом масле в течение 10 минут. Выньте его из сковороды, а в том же масле обжарьте нарезанный лук и раздавленный чеснок.
Верните мясо в сковороду.
Добавьте измельченную мяту и тимьян, посолите и поперчите.
Залейте бульоном и соком лимона.
Добавьте оливки и томатный соус.
Томите под крышкой 1 час на среднем огне.
Сковорода
Деревянная ложка
Разделочная доска
Типичное блюдо средиземноморской кухни
Italia
| Энергия (ккал) | 201,45 |
| Углеводы (г) | 0,84 |
| из которых сахара (г) | 0,82 |
| Жиры (г) | 17 |
| из которых насыщенные (г) | 7,19 |
| Белки (г) | 11,18 |
| Клетчатка (г) | 0,31 |
| Распродажа | 0,15 |
