Баранина с оливками — традиционное блюдо средиземноморской кухни, особенно популярное в южных регионах Италии. Мясо баранины медленно готовится с безкостными греческими оливками, чесноком, мятой, лимоном и томатным соусом, что придаёт блюду насыщенный и ароматный вкус. Сочетание ингредиентов создаёт симфонию вкусов, которая делает это блюдо непреодолимым. Идеально подходит как для семейного ужина, так и для особых случаев.
Обжарьте мясо в горячем масле в течение 10 минут. Уберите его из сковороды, а в том же масле обжарьте нашинкованный лук и раздавленный чеснок.
Снова добавьте мясо.
Добавьте мяту, нарезанный тимьян, соль и перец.
Залейте бульоном и соком лимона.
Добавьте оливки и томатный соус.
Готовьте под крышкой в течение часа на умеренном огне.
Сковорода
Деревянная ложка
Типичное блюдо средиземноморской кухни
Italy
| Энергия (ккал) | 261,3 |
| Углеводы (г) | 1,12 |
| из которых сахара (г) | 1,12 |
| Жиры (г) | 22,08 |
| из которых насыщенные (г) | 9,28 |
| Белки (г) | 14,32 |
| Клетчатка (г) | 0,53 |
| Распродажа | 0,28 |
