Аньелло ин телья - это классика тосканской кухни, вкусное и ароматное блюдо. Баранья нога медленно запекается в форме с ароматами тимьяна, можжевельника, лука и чеснока, что придает ей уникальный вкус. Отличный выбор для особенного обеда или ужина.
Положите ногу барана мариноваться на 2 часа в миску с овощами, измельченными ароматами, вином и уксусом.
Посолите и добавьте несколько раздавленных ягод можжевельника.
Затем слейте, положите в форму с маслом и оливковым маслом и запекайте в горячей духовке при 200 градусах в течение 2 часов, периодически поливая частью процеженного маринада, разбавленного небольшим количеством бульона.
Форма для запекания
Деревянная ложка
Разделочная доска
Хранить в холодильнике в герметичном контейнере
Типичное блюдо тосканской кухни
Italia, Toscana
| Энергия (ккал) | 199,56 |
| Углеводы (г) | 0,72 |
| из которых сахара (г) | 0,71 |
| Жиры (г) | 15,32 |
| из которых насыщенные (г) | 7,45 |
| Белки (г) | 12,25 |
| Клетчатка (г) | 0,31 |
| Распродажа | 0,08 |
