Мафины по-английски - это мягкие десерты, которые готовятся быстро. Их мягкая текстура и деликатный вкус делают их идеальными для сладкого завтрака или полдника. Произошедшие из Англии, эти мафины стали очень популярными и в Италии. Их основное тесто обогащено яйцами, растопленным маслом и молоком, что придает кремовую ноту и обволакивающий вкус. Секрет идеальных мафинов заключается в том, чтобы осторожно сочетать ингредиенты, замешивая тесто как можно меньше, чтобы достичь легкой и воздушной текстуры.
Сформировать горку из муки, разрыхлителя и щепотки соли, влить в центр взбитые яйца и осторожно перемешать, чтобы не образовались комки
Если тесто слишком тугое, добавить молоко
Наконец, добавить растопленное масло и перемешать
Распределить массу по 12-15 смазанным маслом и обсыпанные мукой формочкам и поставить в уже разогретую до 200 градусов духовку до тех пор, пока мафины не поднимутся и не станут золотистыми
Формочки для маффинов
Электрический миксер
Храните в герметичном контейнере при комнатной температуре
Вы можете настроить мафины с шоколадными каплями или орехами по вкусу
Italy
| Энергия (ккал) | 319,22 |
| Углеводы (г) | 45,22 |
| из которых сахара (г) | 4,39 |
| Жиры (г) | 12,3 |
| из которых насыщенные (г) | 6,45 |
| Белки (г) | 9,13 |
| Клетчатка (г) | 1,25 |
| Распродажа | 0,43 |
