Антипасто Ди Арагоста Ин Беллависта

Name: Антипасто Ди Арагоста Ин Беллависта
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 Омар около 1000 г; 4 Дно артишока; 150 г Русский салат; 2 Вареные яйца; 100 г Майонез; 1 чайная ложка Каперсы; 250 г Рис; 1 кочан Салат латук; по вкусу Соль; null Для кур-бульона:; 30 г Масло (или маргарин); 1 Морковь; 1 Лук; 1 стакан Сухое белое вино; 1 пучок Петрушка; по вкусу Лавровый лист; по вкусу Тимьян; по вкусу Соль; по вкусу Перец горошком

@tuduu

Категория: Закуски

Антипасто из омара в беллависте - это вкусная закуска на основе омара, дна артишока, русского салата, вареных яиц, майонеза, каперсов и риса. Его происхождение неясно, но оно очень распространено в традиционной итальянской кухне.

Сложность: Сложно

Время приготовления: 20 минГотовка: 20 мин

Время подготовки: 30 минПодготовка: 30 мин

Страна: Italia

tuduu@tuduu

Ингредиенты

Количество порций

Омар около 1000 г1
Дно артишока4
Русский салат150г
Вареные яйца2
Майонез100г
Каперсы1чайная ложка
Рис250г
Салат латук1кочан
Сольпо вкусу
Для кур-бульона:
Масло (или маргарин)30г
Морковь1
Лук1
Сухое белое вино1стакан
Петрушка1пучок
Лавровый листпо вкусу
Тимьянпо вкусу
Сольпо вкусу
Перец горошкомпо вкусу

Подготовка Ингредиенты Рекомендации Общая информация Анализ Макронутриенты

Подготовка

ШАГ 1 ИЗ 5
В большой кастрюле обжарьте масло, морковь и нарезанный лук, добавьте вино и литр воды, пучок петрушки, лавровый лист, тимьян, соль и перец.
ШАГ 2 ИЗ 5
Доведите до кипения, затем погрузите омара (стараясь не сломать антенны), желательно живого, варите 20 минут и дайте остыть в бульоне.
ШАГ 3 ИЗ 5
Тем временем отварите дно артишока в подсоленной кипящей воде, слейте воду и, когда они остынут, наполните их русским салатом.
ШАГ 4 ИЗ 5
Разрежьте яйца пополам, удалите желтки, протрите их и смешайте с майонезом и каперсами; затем этой смесью наполните половинки яиц.
ШАГ 5 ИЗ 5
Отварите рис, слейте воду и выложите его с одной стороны на овальное блюдо.

Общая информация

Условия хранения

Храните антипасто из омара в беллависте в холодильнике, накрытым пленкой, не более 2 дней.

Дополнительная информация

Антипасто из омара в беллависте - это элегантное и изысканное блюдо, идеально подходящее для особых случаев.

Происхождение

Italia

Анализ

Внимание

Представленные здесь данные, ограниченные только некоторыми спецификациями, являются результатом анализа, проведенного с использованием собственных алгоритмов Tuduu. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Образ жизни

Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Внимание

Представленные здесь данные являются результатом анализа, выполненного с помощью собственных алгоритмов Tuduu, основанных на базе данных, предоставленной IEO. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Энергия (ккал)	96,88
Углеводы (г)	3,77
из которых сахара (г)	1,43
Жиры (г)	4,83
из которых насыщенные (г)	1,12
Белки (г)	7,78
Клетчатка (г)	1,37
Распродажа	0,14

Белки
7,78g·44%
Углеводы
3,77g·21%
Жиры
4,83g·27%
Волокна
1,37g·8%