Яблочный штрудель — традиционный австрийский десерт на основе слоеного теста, фаршированный яблоками, кедровыми орехами, миндалем, изюмом, сахаром и ароматизированный бренди и тертой лимонной цедрой. Это венский десерт, очень ценимый за свою хрустящую текстуру и сладкую и ароматную начинку.
Дайте тесту разморозиться, затем раскатайте его
Тем временем очистите и нарежьте яблоки дольками, положите их в миску с кедровыми орехами, миндалем, изюмом, сахаром, цедрой лимона, перемешайте все и залейте бренди, оставив массу настаиваться на 1/2 часа
После того как вы раскатали тесто, положите в центр каждого листа половину начинки и закройте тесто, накрывая края
Взбейте желток и смажьте тесто, положите на противень, выстланный пергаментом, и выпекайте в духовке при 180 градусах в течение 45/50 минут
Ролл теста
Кастрюля
Духовка
Austria
| Энергия (ккал) | 242,55 |
| Углеводы (г) | 22,79 |
| из которых сахара (г) | 10,76 |
| Жиры (г) | 14,8 |
| из которых насыщенные (г) | 5,78 |
| Белки (г) | 4,53 |
| Клетчатка (г) | 3,07 |
| Распродажа | 0,13 |
