Арагуста алла каталана — это изысканное и вкусное блюдо, типичное для каталонской кухни. Это салат из свежей арагусты, заправленный оливковым маслом, винным уксусом и сопровождаемый помидорами, сладким молодым луком и рукколой. Сочетание свежих и интенсивных вкусов делает это блюдо идеальным в качестве второго блюда на особенном ужине.
Варите арагусту в подсоленной воде, нарежьте её и подавайте на подушке из сладкого молодого лука, помидоров и рукколы, заправив маслом и уксусом.
Гриль
Spagna
