Аранчини Беллини — это аппетитные рисовые шарики, начинённые тянущимся сыром и сальсиччей, которые обжариваются до хрустящей корочки. Это типичное сицилийское блюдо, происходящее из провинции Рагуза, отлично подходит как закуска или как сытное основное блюдо. Узнайте, как приготовить Аранчини Беллини по нашему рецепту!
Отделите оболочку у колбасы (salsiccia) и обжарьте мясо с красным луком и томатным концентратом
Сформируйте сердцевину из Pesto Genovese или из сalsiccia или из тянущегося сыра (pasta filata) с кусочком сливочного масла внутри шариков из отварного риса
Дважды обваляйте шарики: сначала в кляре из муки и ледяной воды, затем в панировочных сухарях; жарьте смешанные аранчини во фритюре
Сковорода
Кастрюля
Миска
Сито
Italia, Sicilia
| Энергия (ккал) | 270,11 |
| Углеводы (г) | 29,41 |
| из которых сахара (г) | 8,07 |
| Жиры (г) | 14,28 |
| из которых насыщенные (г) | 5,01 |
| Белки (г) | 7,3 |
| Клетчатка (г) | 1,51 |
| Распродажа | 0,27 |
