Аранчини Алла Палермитана

Name: Аранчини Алла Палермитана
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 200 G Рис; 50 G Говяжий фарш; 20 G Замороженный горошек; 50 G Моцарелла; 50 G Прошутто; 100 Cl Овощной бульон; 20 G Масло; 1 G Шафран; 20 G Томатная паста; по вкусу Панировочные сухари; по вкусу Мука; null Масло для жарки:; по вкусу Оливковое масло; по вкусу Соль; по вкусу Перец

@tuduu

Категория: Основные блюда

Аранчини Алла Палермитана - это вкусные и хрустящие жареные шарики из риса, начиненные смесью говяжьего фарша, замороженного горошка, моцареллы, прошутто и специй. Этот традиционный рецепт сицилийской кухни идеально подходит для подачи в качестве закуски или фингер-фуда на праздниках и фуршетах.

Сложность: Средне

Время приготовления: 30 минГотовка: 30 мин

Время подготовки: 30 минПодготовка: 30 мин

Страна: Italia

tuduu@tuduu

Ингредиенты

Количество порций

Рис200G
Говяжий фарш50G
Замороженный горошек20G
Моцарелла50G
Прошутто50G
Овощной бульон100Cl
Масло20G
Шафран1G
Томатная паста20G
Панировочные сухарипо вкусу
Мукапо вкусу
Масло для жарки:
Оливковое маслопо вкусу
Сольпо вкусу
Перецпо вкусу

Подготовка Ингредиенты Рекомендации Общая информация Анализ Макронутриенты

Подготовка

ШАГ 1 ИЗ 4
Приготовьте ризотто с шафраном, обжарив рис с маслом и нарезанным луком, доведя до готовности с бульоном и добавив в конце шафран; дайте остыть
ШАГ 2 ИЗ 4
Приготовьте рагу, обжарив говяжий фарш на сковороде с маслом и нарезанным луком до золотистого цвета, добавив горошек и томатную пасту; доведите до готовности на умеренном огне
ШАГ 3 ИЗ 4
Сформируйте большие фрикадельки из ризотто, начините их рагу и сформируйте аранчини; обваляйте их в воде и муке, затем в панировочных сухарях и обжарьте
ШАГ 4 ИЗ 4
Соль и перец по вкусу

Общая информация

Условия хранения

Храните аранчини в холодильнике не более 2-3 дней.

Дополнительная информация

Аранчини - это сицилийская особенность, очень популярная по всей Италии.

Происхождение

Italia, Sicilia

Анализ

Внимание

Представленные здесь данные, ограниченные только некоторыми спецификациями, являются результатом анализа, проведенного с использованием собственных алгоритмов Tuduu. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Образ жизни

Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Внимание

Представленные здесь данные являются результатом анализа, выполненного с помощью собственных алгоритмов Tuduu, основанных на базе данных, предоставленной IEO. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Энергия (ккал)	56,73
Углеводы (г)	3,94
из которых сахара (г)	0,46
Жиры (г)	5,9
из которых насыщенные (г)	1,39
Белки (г)	5,69
Клетчатка (г)	0,19
Распродажа	0,36

Белки
5,69g·36%
Углеводы
3,94g·25%
Жиры
5,9g·38%
Волокна
0,19g·1%