Аранчини ди рисо аль формаджо — это вкусные и хрустящие рисовые шарики, наполненные тянущимся сыром. Это вкусное сицилийское блюдо идеально подходит в качестве закуски или основного блюда для обеда или ужина в компании. Их коническая форма и мягкая текстура риса, в сочетании с обволакивающим вкусом сыра, делают аранчини неотразимым лакомством. Они очень вкусны в горячем виде и нравятся как взрослым, так и детям.
Отварите рис в 100 мл слегка подсоленного бульона.
Когда рис будет готов и бульон полностью впитается, добавьте пекорино, масло и 1 яйцо, затем дайте немного остыть.
Затем продолжайте, как в предыдущем рецепте, добавляя в аранчини кусочек моцареллы, который может быть больше или меньше по вашему желанию.
Сформируйте шарики, обмакните их в взбитое яйцо, затем в панировочные сухари и обжарьте в большом количестве растительного масла.
Выложите на бумажное полотенце и подавайте горячими!
Сковорода
Ложка
Миска
Кастрюля
Дуршлаг
Храните аранчини ди рисо аль формаджо в холодильнике, накрытыми пищевой пленкой, не более 2-3 дней. Чтобы насладиться ими в лучшем виде, разогрейте их в предварительно разогретой духовке до 180°C примерно 10 минут.
Аранчини ди рисо аль формаджо — это традиционное сицилийское блюдо, особенно популярное в период рождественских праздников. Они получили свою характерную коническую форму благодаря вдохновению от фрукта апельсина.
Italia, Sicilia
| Энергия (ккал) | 180,49 |
| Углеводы (г) | 15,17 |
| из которых сахара (г) | 0,36 |
| Жиры (г) | 10,12 |
| из которых насыщенные (г) | 5,94 |
| Белки (г) | 8,06 |
| Клетчатка (г) | 0,19 |
| Распродажа | 0,17 |
