Арancinи ди риzo ал формаджо — это вкусные и хрустящие кусочки риса, наполненные расплавленным сыром. Это вкусное сицилийское блюдо идеально подходит в качестве закуски или основного блюда для подачи во время обеда или вечеринки. Их конусообразная форма и мягкая текстура риса, в сочетании с обволакивающим вкусом сыра, делают аранчини неотразимым лакомством. Их великолепно есть горячими, их ценят как большие, так и маленькие.
Отварите рис в 100 cl немного соленого бульона.
Когда рис будет готов и бульон полностью впитается, добавьте пекорино, масло и 1 яйцо, затем дайте немного остыть.
Затем действуйте как в предыдущем рецепте, вставляя в аранчино кусочек моцареллы, который может быть больше или меньше по желанию.
Сформируйте шарики, обмакните их в взбитое яйцо, а затем в панировочные сухари и обжарьте в большом количестве растительного масла.
Выложите на впитывающую бумагу и подавайте горячими!
Сковорода
Ложка
Чаша
Кастрюля
Сито
Храните арancinи ди риzo ал формаджо в холодильнике, накрытые пленкой, не более 2-3 дней. Для наилучшего вкуса разогрейте в предварительно разогретой духовке при 180°C в течение примерно 10 минут.
Арancinи ди риzo ал формаджо — это типичное блюдо сицилийской кухни, особенно популярное во время рождественских праздников. Их характерная конусообразная форма была вдохновлена плодами апельсина.
Italy, Sicilia
| Энергия (ккал) | 180,49 |
| Углеводы (г) | 15,17 |
| из которых сахара (г) | 0,36 |
| Жиры (г) | 10,12 |
| из которых насыщенные (г) | 5,94 |
| Белки (г) | 8,06 |
| Клетчатка (г) | 0,19 |
| Распродажа | 0,17 |
