Аранчини с рисом и сыром - это вкусные и хрустящие кусочки риса, фаршированные расплавленным сыром. Это аппетитная специальность сицилийской кухни, идеально подходит как закуска или основное блюдо для подачи на обед или ужин в компании. Их конусообразная форма и мягкая текстура риса в сочетании с обволакивающим вкусом сыра делают аранчини неотразимым деликатесом. Очень вкусные, когда их едят горячими, они пользуются популярностью у взрослых и детей.
Сварите рис в 100 кл бульона с небольшим количеством соли.
Когда рис будет готов, а бульон полностью впитается, добавьте пекорино, масло и 1 яйцо, затем дайте немного остыть.
Затем продолжайте, как в предыдущем рецепте, помещая в аранчини кусочек моцареллы, который может быть больше или меньше по желанию.
Сформируйте круглые шары, обмакните их в взбитое яйцо, затем в панировочные сухари и обжарьте в большом количестве растительного масла.
Выложите их на бумажное полотенце и подавайте горячими!
Сковорода
Ложка
Чаша
Кастрюля
Дуршлаг
Храните аранчини с рисом и сыром в холодильнике, накрыв пленкой, не более 2-3 дней. Чтобы насладиться ими в полной мере, подогрейте в разогретой духовке при 180°С в течение примерно 10 минут.
Аранчини с рисом и сыром являются традиционным блюдом сицилийской кухни, особенно распространены во время рождественских праздников. Их характерная конусообразная форма появилась благодаря вдохновению от плода апельсина.
Italy, Sicilia
| Энергия (ккал) | 180,49 |
| Углеводы (г) | 15,17 |
| из которых сахара (г) | 0,36 |
| Жиры (г) | 10,12 |
| из которых насыщенные (г) | 5,94 |
| Белки (г) | 8,06 |
| Клетчатка (г) | 0,19 |
| Распродажа | 0,17 |
