Ароматная фокачча — это восхитительная итальянская закуска, обогащенная вареной ветчиной, луком, шалфеем, розмарином, тимьяном и зелеными оливками без косточек. У нее мягкая и слегка хрустящая текстура и неотразимый аромат. Идеальна для наслаждения в одиночку или в сочетании с сырами и колбасами.
На рабочей поверхности выложите муку горкой и добавьте заранее растворенные в 1 стакане теплой воды дрожжи
Сразу после этого добавьте соль и примерно 3 столовые ложки оливкового масла
Энергично замесите все до получения мягкого и эластичного теста, накройте его полотенцем и оставьте на 1 час
Тем временем с помощью кухонного комбайна мелко нарежьте вареную ветчину, нарежьте лук (очищенный, промытый и высушенный бумажным полотенцем) и измельчите все травы
Затем добавьте вареную ветчину и травы в полученное тесто и месите его некоторое время, пока все хорошо не смешается
После этого раскатайте тесто с помощью посыпанного мукой скалки и выложите его в смазанную маслом форму, расправив руками
Позвольте ему еще немного подняться в течение 30 минут, и наконец, украсьте его, посыпав разложенными без косточек зелеными оливками, немного крупной соли и оливковым маслом, и выпекайте в предварительно разогретой духовке около 30 минут, периодически проверяя готовность
Совет: чтобы сделать вашу фокаччу хрустящей, попробуйте добавить 1/2 чайной ложки сахара в тесто
Чаша
Сковорода
Духовка
Italy
| Энергия (ккал) | 229,51 |
| Углеводы (г) | 37,84 |
| из которых сахара (г) | 2,49 |
| Жиры (г) | 5,03 |
| из которых насыщенные (г) | 1,19 |
| Белки (г) | 9,31 |
| Клетчатка (г) | 2,59 |
| Распродажа | 0,11 |
