
Ароматная фокачча
Ароматная фокачча — это вкусная итальянская закуска, обогащенная вареной ветчиной, луком, шалфеем, розмарином, тимьяном и зелеными оливками без косточек. Она имеет мягкую и слегка хрустящую текстуру и неотразимый аромат. Идеально подходит для употребления как самостоятельно, так и в сопровождении с сырами и колбасами.
Ингредиенты
- Мука
400г400г - Дрожжи
25г25г - Водапо вкусу
- Оливковое маслопо вкусу
- Сольпо вкусу
- Вареная ветчина
120г120г - Маленький лук
11 - Шалфей
4листа4листа - Розмарин
1веточка1веточка - Тимьян
1столовая ложка1столовая ложка - Зеленые оливки без косточек
1212
Доступные для покупки товары
Оливковое масло первого отжима Primo Dop Monti Iblei 500мл
1 товар1 товар ₽ 2 031,87Натуральная вареная ветчина половина
1 товар1 товар ₽ 8 725,11
Подготовка
- ШАГ 1 ИЗ 8
На рабочей поверхности сделайте горку из муки и добавьте дрожжи, которые вы предварительно растворили в 1 стакане теплой воды
- ШАГ 2 ИЗ 8
Сразу после этого добавьте соль и около 3 столовых ложек оливкового масла
- ШАГ 3 ИЗ 8
Энергично замесите все до образования мягкого и эластичного теста, которое оставьте отдыхать под полотенцем на 1 час
- ШАГ 4 ИЗ 8
Тем временем с помощью кухонного комбайна мелко нарежьте вареную ветчину, нарежьте лук (очищенный, промытый и высушенный бумажным полотенцем) и измельчите все травы
- ШАГ 5 ИЗ 8
Затем добавьте вареную ветчину и травы в полученное тесто и замесите его немного, пока все не будет хорошо перемешано
- ШАГ 6 ИЗ 8
После этого раскатайте его с помощью посыпанной мукой скалки и выложите на смазанную маслом форму, распределяя и растягивая руками
- ШАГ 7 ИЗ 8
Оставьте его подниматься еще на 30 минут и, наконец, украсьте, посыпав зелеными оливками без косточек, немного крупной соли и оливковым маслом, и выпекайте в предварительно разогретой духовке около 30 минут, периодически проверяя готовность
- ШАГ 8 ИЗ 8
Совет: чтобы сделать вашу фокаччу хрустящей, попробуйте добавить 1/2 чайной ложки сахара в тесто
Рекомендации
Миска
Сковорода
Духовка
Общая информация
Происхождение
Italia
Анализ
Внимание
Макронутриенты (100 gr)
Внимание
Энергия (ккал) | 229,51 |
Углеводы (г) | 37,84 |
из которых сахара (г) | 2,49 |
Жиры (г) | 5,03 |
из которых насыщенные (г) | 1,19 |
Белки (г) | 9,31 |
Клетчатка (г) | 2,59 |
Распродажа | 0,11 |
- Белки9,31g·17%
- Углеводы37,84g·69%
- Жиры5,03g·9%
- Волокна2,59g·5%