Tuduu
Ароматная фокачча

Ароматная фокачча

@tuduu

Ароматная фокачча — это вкусная итальянская закуска, обогащенная вареной ветчиной, луком, шалфеем, розмарином, тимьяном и зелеными оливками без косточек. Она имеет мягкую и слегка хрустящую текстуру и неотразимый аромат. Идеально подходит для употребления как самостоятельно, так и в сопровождении с сырами и колбасами.

Сложность: Средне
Готовка: 25 мин
Подготовка: 20 мин
Страна: Italia

Ингредиенты

Количество порций
  • Мука400г
  • Дрожжи25г
  • Водапо вкусу
  • Оливковое масло
    Оливковое маслопо вкусу
  • Сольпо вкусу
  • Вареная ветчина
    Вареная ветчина120г
  • Маленький лук1
  • Шалфей4листа
  • Розмарин1веточка
  • Тимьян1столовая ложка
  • Зеленые оливки без косточек12

Доступные для покупки товары

  • Оливковое масло первого отжима Primo Dop Monti Iblei 500мл

    Оливковое масло первого отжима Primo Dop Monti Iblei 500мл

    1 товар
    2 031,87
  • Натуральная вареная ветчина половина

    Натуральная вареная ветчина половина

    1 товар
    8 725,11

Подготовка

  1. ШАГ 1 ИЗ 8

    На рабочей поверхности сделайте горку из муки и добавьте дрожжи, которые вы предварительно растворили в 1 стакане теплой воды

  2. ШАГ 2 ИЗ 8

    Сразу после этого добавьте соль и около 3 столовых ложек оливкового масла

  3. ШАГ 3 ИЗ 8

    Энергично замесите все до образования мягкого и эластичного теста, которое оставьте отдыхать под полотенцем на 1 час

  4. ШАГ 4 ИЗ 8

    Тем временем с помощью кухонного комбайна мелко нарежьте вареную ветчину, нарежьте лук (очищенный, промытый и высушенный бумажным полотенцем) и измельчите все травы

  5. ШАГ 5 ИЗ 8

    Затем добавьте вареную ветчину и травы в полученное тесто и замесите его немного, пока все не будет хорошо перемешано

  6. ШАГ 6 ИЗ 8

    После этого раскатайте его с помощью посыпанной мукой скалки и выложите на смазанную маслом форму, распределяя и растягивая руками

  7. ШАГ 7 ИЗ 8

    Оставьте его подниматься еще на 30 минут и, наконец, украсьте, посыпав зелеными оливками без косточек, немного крупной соли и оливковым маслом, и выпекайте в предварительно разогретой духовке около 30 минут, периодически проверяя готовность

  8. ШАГ 8 ИЗ 8

    Совет: чтобы сделать вашу фокаччу хрустящей, попробуйте добавить 1/2 чайной ложки сахара в тесто

Рекомендации

  • Миска

  • Сковорода

  • Духовка

Общая информация

Происхождение

Italia

Анализ

Образ жизни
Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Энергия (ккал)229,51
Углеводы (г)37,84
из которых сахара (г)2,49
Жиры (г)5,03
из которых насыщенные (г)1,19
Белки (г)9,31
Клетчатка (г)2,59
Распродажа0,11
  • Белки
    9,31g·17%
  • Углеводы
    37,84g·69%
  • Жиры
    5,03g·9%
  • Волокна
    2,59g·5%