Ароматный холодный бульон — это летний рецепт, типичный для итальянской кухни. Приготовленный из мяса, мяты, базилика, кервеля, тимьяна, петрушки и соли, это легкое и освежающее блюдо, которое можно наслаждаться в жаркие дни.
Приготовьте довольно крепкий мясной бульон, дайте ему остыть и удалите жир, процедив через мелкое сито
Измельчите несколько листиков базилика, веточку кервеля и пучок петрушки, четыре листика мяты и немного тимьяна, соберите все в супницу и залейте сверху кипящим бульоном
Умеренно посолите
Оставьте настаиваться не менее 2 часов
Процедите бульон, подогрейте его и подавайте в чашке
Italia
| Энергия (ккал) | 8 |
| Углеводы (г) | 0,08 |
| из которых сахара (г) | 0,08 |
| Жиры (г) | 0,23 |
| из которых насыщенные (г) | 0,11 |
| Белки (г) | 1,21 |
| Клетчатка (г) | 0,15 |
| Распродажа | 0,32 |
