Арростино ди агнелло — это вкусное традиционное итальянское блюдо. Оно готовится из рулета из баранины, завернутого в мякиш хлеба и свежие травы. Это блюдо восхитительно как для глаз, так и для вкуса. Его нежный и сочный вкус делает его идеальным для особых случаев или элегантного ужина. Узнайте, как приготовить арростино ди агнелло, следуя нашему подробному рецепту!
Измельчите две крупные горсти мякиша от одного или двух булочек (лучше всего, если они были приготовлены накануне)
Смешайте их с очень мелко нарезанными травами, посолите, добавьте свежемолотый перец и два столовых ложки оливкового масла
Хорошо перемешайте, чтобы ингредиенты были хорошо смешаны
Свяжите мясо кулинарной ниткой
Для лучшего результата попросите мясника подготовить жаркое, выбрав мясо из бескостной голяшки или бескостного каре
Равномерно распределите (руками) хлеб с травами по жаркому, хорошо прижимая, чтобы он прилип к поверхности
Переложите его в антипригарную сковороду с небольшим количеством масла
Накройте пергаментной бумагой
Тем временем разогрейте духовку до 180 градусов
Поместите жаркое в духовку на 30-40 минут (в зависимости от желаемого способа приготовления)
Достаньте его и дайте немного остыть, затем нарежьте на толстые ломтики и подавайте с сезонным гарниром
Кулинарная Нитка
Антипригарная Сковорода
Деревянная Ложка
Italy
| Энергия (ккал) | 288,71 |
| Углеводы (г) | 10,48 |
| из которых сахара (г) | 0,14 |
| Жиры (г) | 20,12 |
| из которых насыщенные (г) | 9,47 |
| Белки (г) | 17,03 |
| Клетчатка (г) | 0,12 |
| Распродажа | 0,08 |
