Жаркое из ягненка — это вкусное блюдо, типичное для итальянской кухни. Приготовленное из жаркого из ягненка, свернутого с хлебными крошками и свежими ароматами, это блюдо является настоящим зрелищем для глаз и вкуса. Его нежный и сочный вкус делает его идеальным для особых случаев или элегантного ужина. Узнайте, как приготовить жаркое из ягненка, следуя нашему подробному рецепту!
Из одного или двух булочек (лучше вчерашних) извлеките две хорошие горсти мякиша и хорошо раскрошите его
Смешайте его с ароматными травами, которые вы мелко нарезали, посолите, приправьте хорошей порцией черного перца и добавьте две столовые ложки оливкового масла экстра-класса
Смешайте еще раз, чтобы ингредиенты хорошо соединились
Свяжите мясо кухонной веревкой
Для лучшего результата попросите мясника подготовить жаркое, выбрав мякоть из бедра без костей или каре без костей
Равномерно распределите (руками) хлеб с травами по жаркому, хорошо прижимая, чтобы он прилип к поверхности
Переложите его в антипригарную форму с небольшим количеством масла
Накройте пергаментной бумагой
Тем временем разогрейте духовку до 180 градусов
Запекайте жаркое 30-40 минут (в зависимости от предпочитаемой степени прожарки)
Выньте его из духовки, дайте остыть несколько минут, затем нарежьте толстыми ломтиками и подавайте с сезонным гарниром
Кухонная веревка
Антипригарная форма
Деревянная ложка
Italia
| Энергия (ккал) | 288,71 |
| Углеводы (г) | 10,48 |
| из которых сахара (г) | 0,14 |
| Жиры (г) | 20,12 |
| из которых насыщенные (г) | 9,47 |
| Белки (г) | 17,03 |
| Клетчатка (г) | 0,12 |
| Распродажа | 0,08 |
