Ростбиф в соли — это вкусное и сочное второе блюдо, типичное для итальянской традиции. Мясо телятины готовится внутри корки из морской соли, что позволяет сохранить его сердцевину мягкой и сочной. Эта техника приготовления придает ростбифу уникальный вкус, делая его идеальным для особого ужина или семейного воскресенья. Попробуйте, и вы останетесь в восторге!
В овальной кастрюле выложите слой соли толщиной около 2 см, положите на него завязанное мясо и накройте еще одним слоем соли.
Готовьте под крышкой в разогретой духовке около 30 минут.
Снимите соль, нарежьте мясо и подавайте.
Духовка
Противень
Храните ростбиф в соли в холодильнике, накрытым пленкой.
Ростбиф в соли — это традиционное блюдо итальянской кухни, особенно распространенное в регионе Кампания.
Italia, Campania
| Энергия (ккал) | 34,5 |
| Жиры (г) | 0,38 |
| из которых насыщенные (г) | 0,16 |
| Белки (г) | 7,76 |
| Распродажа | 60,66 |
