Жаркое с черносливом — это восхитительное блюдо, типичное для итальянской кухни. Телятина медленно готовится вместе с сушёным черносливом, создавая контраст сладких и солёных вкусов. Идеально подходит для праздничного обеда или семейного ужина.
Замочите чернослив в тёплой воде примерно на один час
В сковороде с оливковым и сливочным маслом обжарьте филе телятины до золотистой корочки с обеих сторон; влейте бокал белого вина и дайте алкоголю выпариться; посолите, поперчите и добавьте отцеженный чернослив
Накройте и запекайте в духовке при 200 градусах примерно один час
Сковорода
Духовка
Хранить жаркое с черносливом в холодильнике не более 3 дней
Рекомендуемое белое вино для этого рецепта — Chardonnay
Italy
| Энергия (ккал) | 140 |
| Углеводы (г) | 18,33 |
| из которых сахара (г) | 18,33 |
| Жиры (г) | 0,84 |
| из которых насыщенные (г) | 0,32 |
| Белки (г) | 14,53 |
| Клетчатка (г) | 2,8 |
| Распродажа | 0,06 |
