Очистите артишоки, оставив сердцевину, самую нежную часть, нетронутой, и поместите их в подкисленную лимонным соком воду, чтобы они не потемнели.
Возьмите широкую сковороду и налейте немного оливкового масла. Добавьте 2 зубчика чеснока и кусочек перца чили.
Когда чеснок начнет поджариваться, добавьте артишоки и перемешайте.
Посолите и добавьте измельченные ароматные травы (петрушка, тимьян, майоран). Когда артишоки слишком высохнут, добавьте половину половника кипятка, накройте крышкой и оставьте готовиться на 5 минут.
Подавайте горячими с поджаренным хлебом.
Подавать сразу
Отлично подходят в качестве гарнира и идеально подходят для начинки соленых пирогов или омлетов.
Italia, Sicilia
| Энергия (ккал) | 33,86 |
| Углеводы (г) | 4,16 |
| из которых сахара (г) | 3,82 |
| Жиры (г) | 0,28 |
| из которых насыщенные (г) | 0,06 |
| Белки (г) | 1,89 |
| Клетчатка (г) | 4,07 |
| Распродажа | 0,07 |
