Артишоки с сыром — это вкусный и кремовый гарнир. Артишоки обжариваются на сковороде с маслом, а затем начиняются сыром Эмменталь и тертым Пармезаном. Затем их запекают в духовке до золотистой и хрустящей корочки. Сладковатый и слегка горьковатый вкус артишоков идеально сочетается с кремовой текстурой сыра. Отличный рецепт для сопровождения многих основных блюд.
Варите артишоки в подсоленной кипящей воде 10 минут, слейте воду, нарежьте их дольками и выложите на сервировочное блюдо.
На очень медленном огне растопите масло в кастрюле, добавьте яичные желтки и два тертых сыра; перемешивайте, пока смесь не станет однородной, затем полейте полученным соусом артишоки и подавайте.
Сковорода
Духовка
Italia
| Энергия (ккал) | 126,56 |
| Углеводы (г) | 2,08 |
| из которых сахара (г) | 1,7 |
| Жиры (г) | 8,76 |
| из которых насыщенные (г) | 4,73 |
| Белки (г) | 8,24 |
| Клетчатка (г) | 3,49 |
| Распродажа | 0,18 |
