Артишоки в сковороде

Name: Артишоки в сковороде
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 8 Римские артишоки; 8 Rametti Римская мята; 3 Cucchiai Нарезанная петрушка; 2 Spicchi Чеснок; q.b. Белое вино; 2 Cucchiaini Анчоусная паста; 4 Cucchiai Оливковое масло экстра-класса; 1 Лимон; q.b. Соль; q.b. Перец

@tuduu

Категория: Гарниры

Артишоки в сковороде - это типичный гарнир римской кухни. Артишоки готовятся на сковороде с чесноком и мятой, что придает им ароматный и свежий вкус. Белое вино и анчоусная паста добавляют нотку вкуса, а лимон придает свежесть и кислоту. Этот гарнир идеально подходит для сопровождения мясных или рыбных блюд.

Сложность: Средне

Время приготовления: 20 минГотовка: 20 мин

Время подготовки: 15 минПодготовка: 15 мин

Страна: Italia

tuduu@tuduu

Ингредиенты

Количество порций

Римские артишоки8
Римская мята8Rametti
Нарезанная петрушка3Cucchiai
Чеснок2Spicchi
Белое виноq.b.
Анчоусная паста2Cucchiaini
Оливковое масло экстра-класса4Cucchiai
Лимон1
Сольq.b.
Перецq.b.

Подготовка Ингредиенты Рекомендации Общая информация Анализ Макронутриенты

Подготовка

ШАГ 1 ИЗ 7
Очистите артишоки, обрежьте стебли так, чтобы артишоки могли стоять прямо, раздвиньте листья и погрузите их в воду с лимонным соком.
ШАГ 2 ИЗ 7
Очистите стебли и нарежьте их на 2-3 части каждую.
ШАГ 3 ИЗ 7
Слейте воду с артишоков, слегка посолите и поперчите их, распределите внутри нарезанную петрушку; разместите их в сковороде вместе с кусочками стеблей.
ШАГ 4 ИЗ 7
Положите в центр каждого артишока кусочек чеснока, веточку мяты и немного анчоусной пасты.
ШАГ 5 ИЗ 7
Посолите также внешнюю часть артишоков и стебли, и полейте все оливковым маслом.
ШАГ 6 ИЗ 7
Поставьте сковороду на огонь и добавьте полстакана белого вина и полстакана воды.
ШАГ 7 ИЗ 7
Накройте крышкой и готовьте около 1 часа.

Общая информация

Происхождение

Italia, Lazio

Анализ

Внимание

Представленные здесь данные, ограниченные только некоторыми спецификациями, являются результатом анализа, проведенного с использованием собственных алгоритмов Tuduu. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Образ жизни

Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Внимание

Представленные здесь данные являются результатом анализа, выполненного с помощью собственных алгоритмов Tuduu, основанных на базе данных, предоставленной IEO. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Энергия (ккал)	75,19
Углеводы (г)	2,79
из которых сахара (г)	2,24
Жиры (г)	4,46
из которых насыщенные (г)	0,66
Белки (г)	3,1
Клетчатка (г)	6,04
Распродажа	0,11

Белки
3,1g·19%
Углеводы
2,79g·17%
Жиры
4,46g·27%
Волокна
6,04g·37%