Баба гануш — это вкусный крем из копченых баклажанов, обогащенный тахини, лимоном и специями. Происходя из Ближнего Востока, этот гарнир идеально подходит для подачи с тостом или в качестве сопровождения к другим блюдам. Узнайте, как его приготовить!
Помойте баклажаны, проколите их вилкой, разрежьте пополам вдоль и обжарьте на гриле
Положите под гриль в духовке, пока шкурка не вздуется, а мякоть не станет мягкой
Очистите и разомните, чтобы вышел сок
Пропустите мякоть с чесноком, тахини и лимонным соком
Добавьте остальные ингредиенты и подавайте на горячих тостах
Плита или гриль
Миска
Нож
Блендер
Хранить в холодильнике не более 3 дней
Баба гануш — традиционное блюдо средиземноморской кухни
| Энергия (ккал) | 108,6 |
| Углеводы (г) | 7,02 |
| из которых сахара (г) | 3,95 |
| Жиры (г) | 6,89 |
| из которых насыщенные (г) | 0,03 |
| Белки (г) | 3,95 |
| Клетчатка (г) | 5,78 |
| Распродажа | 0,04 |
