Баккала по-калабрийски — это традиционное блюдо региона Калабрия, приготовленное из размягченного баккала и заправленное вкусным соусом на основе помидоров, лука, сельдерея, кедровых орехов и изюма. Черные оливки без косточек придают блюду насыщенный вкус. В конце подается с хрустящими ломтиками хлеба.
Обжарьте крупно нарезанные сельдерей и лук; добавьте помидоры и готовьте 15 минут на среднем огне
Добавьте кусочки баккала и продолжайте готовить на медленном огне
Через 20 минут добавьте кедровые орехи, изюм и оливки
Подавайте с ломтиками поджаренного хлеба
Сковорода
Нож
Разделочная доска
Italia, Calabria
| Энергия (ккал) | 90,64 |
| Углеводы (г) | 2,39 |
| из которых сахара (г) | 2,34 |
| Жиры (г) | 3,28 |
| из которых насыщенные (г) | 0,46 |
| Белки (г) | 12,69 |
| Клетчатка (г) | 0,93 |
| Распродажа | 1,6 |
