Баккала алла Вичентина

Баккала алла Вичентина — это традиционное блюдо города Виченца в регионе Венето. Его происхождение восходит к XV веку, и оно готовится из замоченной вяленой трески, лука, масла, анчоусов, петрушки, чеснока, муки, молока, оливкового масла и соли. Это вкусное второе блюдо имеет характерный вкус благодаря использованию трески и анчоусов, которые придают блюду насыщенный и яркий вкус. Приготовление требует немного времени, но конечный результат определенно стоит ожидания. Это блюдо идеально подходит для особенного обеда или ужина, чтобы насладиться с бокалом хорошего красного вина из этого региона.