Баккала Брандато Алла Лигуре - это вкусное второе блюдо, типичное для Лигурии. Оно готовится из баккала, картошки, белого лука, петрушки, чеснока, оливок таггиа, лимона, домашнего хлеба и оливкового масла экстра-верджин. Баккала отваривают, а затем измельчают вместе с картошкой, образуя мягкий и ароматный крем. Он обогащается белым луком, петрушкой и чесноком, чтобы дать еще более интенсивный вкус. Оливки таггиа и сок лимона придают свежесть блюду, в то время как поджаренный домашний хлеб предлагает приятную хрусткость. Наконец, оливковое масло экстра-верджин завершает блюдо, придавая ему богатый и аутентичный вкус.
Очистите картошку и нарежьте кубиками
Варите баккала с картошкой в кастрюле с водой, ароматизированной луком, не добавляя соли
Отдельно нарежьте петрушку с чесноком и оливками
Поместите смесь в миску, добавьте сок лимона и оливковое масло экстра-верджин
Поджарьте кусок хлеба в духовке в течение 2 минут
Разомните баккала с картошкой в глиняной кастрюле, добавьте ранее приготовленный мелко нарезанный состав, а затем энергично встряхните кастрюлю с баккала
Подавайте с кусочком хрустящего хлеба
каструля
блендер
сковорода
Italy, Liguria
| Энергия (ккал) | 136,18 |
| Углеводы (г) | 8,05 |
| из которых сахара (г) | 1,76 |
| Жиры (г) | 6,01 |
| из которых насыщенные (г) | 0,88 |
| Белки (г) | 12,45 |
| Клетчатка (г) | 1,06 |
| Распродажа | 1,83 |
