Баккала Брандато Алла Лигуре — это вкусное второе блюдо, типичное для Лигурии. Оно готовится из баккала, картофеля, белого лука, петрушки, чеснока, оливок таджаска, лимона, домашнего хлеба и оливкового масла экстра-класса. Баккала отваривается и затем смешивается с картофелем, образуя мягкий и ароматный крем. Он обогащается белым луком, петрушкой и чесноком для более интенсивного вкуса. Оливки таджаска и лимонный сок придают блюду свежесть, а поджаренный домашний хлеб добавляет приятную хрусткость. В завершение, оливковое масло экстра-класса завершает блюдо, придавая ему богатый и аутентичный вкус.
Очистите картофель и нарежьте его кубиками
Отварите баккала с картофелем в кастрюле с водой, ароматизированной луком, без добавления соли
Отдельно измельчите петрушку с чесноком и оливками
Положите смесь в миску, добавьте лимонный сок и оливковое масло экстра-класса
Поджарьте ломтик хлеба в духовке в течение 2 минут
Разомните баккала с картофелем в глиняной кастрюле, добавьте ранее приготовленную смесь и затем энергично встряхните кастрюлю с баккала
Подавайте с ломтиком хрустящего хлеба
кастрюля
блендер
сковорода
Italia, Liguria
| Энергия (ккал) | 136,18 |
| Углеводы (г) | 8,05 |
| из которых сахара (г) | 1,76 |
| Жиры (г) | 6,01 |
| из которых насыщенные (г) | 0,88 |
| Белки (г) | 12,45 |
| Клетчатка (г) | 1,06 |
| Распродажа | 1,83 |
