Баккала Дольче — традиционное итальянское блюдо из вымоченной солёной трески и сухого чернослива. Это ароматное и нежное второе блюдо, идеально подходящее для подачи по особым поводам. Сочетание сладких и солёных вкусов делает это блюдо уникальным и неотразимым.
Нарезать вымоченную солёную треску на ровные куски, обвалять в муке и затем обжарить в сковороде с небольшим количеством масла вместе с шалотом и мелко нарезанной петрушкой.
Добавить чернослив и кедровые орехи, сбрызнуть белым винным уксусом и продолжать готовить до полной готовности.
Сковорода
Миска
Разделочная доска
Нож
Хранить в холодильнике в герметичном контейнере не более 2 дней
Похожие блюда типичны для прибрежных регионов Италии
Italia
| Энергия (ккал) | 172,08 |
| Углеводы (г) | 13,09 |
| из которых сахара (г) | 13,09 |
| Жиры (г) | 4,21 |
| из которых насыщенные (г) | 0,45 |
| Белки (г) | 20,17 |
| Клетчатка (г) | 2,34 |
| Распродажа | 2,42 |
