Баккала в рагу с картошкой - это блюдо итальянской традиции, особенно распространенное в прибрежных районах. Это второе блюдо очень вкусное и сытное, идеально подходит для холодных месяцев года. Баккала подается с вкусным томатным соусом, обогащенным оливками, каперсами и красным луком. Картошка добавляет текстуру и делает блюдо еще более сытным. Использование лаврового листа придает баккала особый аромат и завершает его приготовление.
Обжарить лук в кастрюле, добавить томатный соус, каперсы, оливки, лавровый лист, оливковое масло и отрегулировать по соли
Нарезать картошку маленькими кубиками, добавить в соус и готовить на медленном огне
Очистить баккала, нарезать на 2 куска и добавить в кастрюлю с картошкой и рагу
Довести до готовности и подавать горячим
Сковорода
Кастрюля
Нож
Доска
Italy
| Энергия (ккал) | 67,68 |
| Углеводы (г) | 2,14 |
| из которых сахара (г) | 2,14 |
| Жиры (г) | 0,85 |
| из которых насыщенные (г) | 0,17 |
| Белки (г) | 12,71 |
| Клетчатка (г) | 0,58 |
| Распродажа | 1,68 |
