Баккала с картошкой - это блюдо итальянской традиции, особенно распространенное в прибрежных регионах. Это очень вкусное второе блюдо, идеально подходящее для более холодных месяцев года. Баккала подается с деликатным томатным соусом, обогащенным оливками, каперсами и красным луком. Картофель добавляет текстуру и делает блюдо более сытным. Использование лаврового листа придает баккале особый аромат и завершает его приготовление.
Обжарить лук в кастрюле, добавить томатную пасту, каперсы, оливки, лавровый лист, масло и отрегулировать по соли
Нарезать картофель небольшими кубиками, добавить в соус и готовить на медленном огне
Очистить баккала, нарезать на 2 кусочка и добавить в кастрюлю с картошкой и рагу
Довести до готовности и подавать горячим
Сковорода
Кастрюля
Нож
Разделочная доска
Italy
| Энергия (ккал) | 77,23 |
| Углеводы (г) | 11,31 |
| из которых сахара (г) | 4,76 |
| Жиры (г) | 0,55 |
| из которых насыщенные (г) | 0,11 |
| Белки (г) | 6,64 |
| Клетчатка (г) | 1,65 |
| Распродажа | 0,74 |
