Баккала с цветной капустой — классическое блюдо итальянской традиции. Баккала, выловленная преимущественно в Mar Mediterraneo, сочетается с цветной капустой, создавая уникальное сочетание вкусов. Это блюдо типично для региона Campania, но любимо по всей Италии.
Нарезать баккала на кусочки, положить в сковороду с маслом, добавить помидоры, разрезанные на четвертинки, оливки, каперсы, измельчённые анчоусы, петрушку и базилик
Тушить на медленном огне
Тем временем отварить цветную капусту, разрезанную на 4 части
По готовности добавить цветную капусту и подать на стол
Сковорода
Миска
Нож
Italia, Campania
| Энергия (ккал) | 74,38 |
| Углеводы (г) | 1,69 |
| из которых сахара (г) | 1,57 |
| Жиры (г) | 1,41 |
| из которых насыщенные (г) | 0,24 |
| Белки (г) | 13,2 |
| Клетчатка (г) | 1,17 |
| Распродажа | 1,58 |
