Баккала с картофелем и кедровыми орешками — это классическое блюдо средиземноморской кухни, особенно распространенное в итальянской кулинарной традиции. Этот рецепт предполагает использование уже вымоченного баккала, который затем сочетается с картофелем и кедровыми орешками для создания вкусного и насыщенного блюда. Сочетание солености баккала, кремовости картофеля и хрусткости кедровых орешков делает это блюдо действительно неотразимым. Готовка происходит на сковороде с оливковым маслом экстра-класса, чесноком и шалфеем, которые придают блюду дополнительные ароматы и запахи. Белое вино используется для тушения ингредиентов и добавления кислотности блюду. Это второе блюдо особенно подходит для семейного ужина или особенного обеда.
В кастрюле обжарьте в оливковом масле экстра-класса раздавленный чеснок, который затем удалите
Добавьте кусочки баккала и полейте вином
Дайте высохнуть и добавьте нарезанный ломтиками или кусочками картофель
Когда картофель будет готов, при необходимости добавьте соль и поперчите
Подавайте, украсив блюдо кедровыми орешками
Сковорода
Деревянная ложка
Italia
| Энергия (ккал) | 110,43 |
| Углеводы (г) | 8,95 |
| из которых сахара (г) | 0,24 |
| Жиры (г) | 1,39 |
| из которых насыщенные (г) | 0,21 |
| Белки (г) | 15,72 |
| Клетчатка (г) | 0,83 |
| Распродажа | 1,98 |
