Баккала с луком — это вкусное второе блюдо из баккала и больших луковиц. Родом из кампанийской кухни, это блюдо отличается своей простотой и вкусом. Лук нарезается ломтиками и медленно готовится на сковороде до мягкости и прозрачности. Тем временем баккала варится и разделяется на волокна. Затем он добавляется к луку для придания вкуса. В конце блюдо запекается в духовке с панировочными сухарями и подается горячим. Взрыв вкусов, который покоряет вкусовые рецепторы!
Если баккала соленый, его нужно замочить в воде минимум на 12 часов
Слейте воду и хорошо высушите
Нарежьте на куски и обмакните в взбитое яйцо, затем в панировочные сухари
Обжарьте в хорошо разогретом масле с обеих сторон до золотистой корочки
Уменьшите огонь, добавьте нарезанный лук, накройте и тушите, пока лук не станет мягким
Подавайте горячим
Сковорода
Миска
Деревянная ложка
Кастрюля
Духовка
Хранить в холодильнике не более 2 дней
Баккала с луком — это типичное блюдо кампанийской кухни
Italia, Campania
| Энергия (ккал) | 81,44 |
| Углеводы (г) | 2,74 |
| из которых сахара (г) | 2,74 |
| Жиры (г) | 1,22 |
| из которых насыщенные (г) | 0,3 |
| Белки (г) | 14,9 |
| Клетчатка (г) | 0,53 |
| Распродажа | 1,93 |
