Баклажаны А Фунгетти — это вкусный и лёгкий гарнир, идеально подходящий для подачи в любое время года. Этот рецепт сицилийского происхождения предполагает использование баклажанов, которые нарезают ломтиками и затем обжаривают на сковороде с оливковым маслом, чесноком и свежей мятой. В результате получается блюдо с уникальным вкусом, сочетающее сладость баклажанов со свежестью мяты. Баклажаны А Фунгетти идеально сочетаются с мясными или рыбными вторыми блюдами, но их также можно подавать отдельно, например с ломтиком поджаренного хлеба.
Очистите баклажаны, нарежьте их кусочками и обжарьте на сковороде с небольшим количеством оливкового масла экстра-верджин и зубчиком чеснока на медленном огне, затем добавьте мяту и соль и доведите до готовности
Сковорода
Нож
Italia, Sicilia
| Энергия (ккал) | 20,07 |
| Углеводы (г) | 2,62 |
| из которых сахара (г) | 2,62 |
| Жиры (г) | 0,1 |
| из которых насыщенные (г) | 0,02 |
| Белки (г) | 1,1 |
| Клетчатка (г) | 2,6 |
| Распродажа | 0,03 |
