Баклажаны по-грибному — это вкусный и легкий гарнир, который идеально подходит для подачи в любое время года. Этот рецепт сицилийского происхождения предполагает использование баклажанов, которые нарезаются ломтиками и затем обжариваются на сковороде с оливковым маслом, чесноком и свежей мятой. Конечный результат — это блюдо с уникальным вкусом, которое сочетает сладость баклажанов со свежестью мяты. Баклажаны по-грибному идеально подходят в качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам, но их можно наслаждаться и самостоятельно, возможно, с ломтиком поджаренного хлеба.
Очистите баклажаны, нарежьте их кубиками и обжарьте на сковороде с небольшим количеством оливкового масла экстра-класса и зубчиком чеснока на медленном огне, затем добавьте мяту и соль и доведите до готовности.
Сковорода
Нож
Italia, Sicilia
| Энергия (ккал) | 20,07 |
| Углеводы (г) | 2,62 |
| из которых сахара (г) | 2,62 |
| Жиры (г) | 0,1 |
| из которых насыщенные (г) | 0,02 |
| Белки (г) | 1,1 |
| Клетчатка (г) | 2,6 |
| Распродажа | 0,03 |
