Баклажаны с грибочками - это вкусный и легкий гарнир, идеальный для подачи в любое время года. Этот рецепт имеет сицилийские корни и предполагает использование баклажанов, которые нарезаются ломтиками, а затем обжариваются на сковороде с оливковым маслом, чесноком и свежей мятой. В конечном итоге получается блюдо с уникальным вкусом, которое сочетает сладость баклажанов со свежестью мяты. Баклажаны с грибочками идеально подходят в качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам, но их также можно наслаждаться самостоятельно, возможно, с ломтиком подсушенного хлеба.
Очистите баклажаны, нарежьте их кубиками и обжарьте на сковороде с небольшим количеством оливкового масла первого отжима и зубчиком чеснока на медленном огне, затем добавьте мяту и соль и доведите до готовности.
Сковорода
Нож
Italy, Sicilia
| Энергия (ккал) | 20,07 |
| Углеводы (г) | 2,62 |
| из которых сахара (г) | 2,62 |
| Жиры (г) | 0,1 |
| из которых насыщенные (г) | 0,02 |
| Белки (г) | 1,1 |
| Клетчатка (г) | 2,6 |
| Распродажа | 0,03 |
