Банька кауда — это вкусное традиционное блюдо кухни Пьемонта, известное на севере Италии. Это горячий соус на основе анчоусов, чеснока и оливкового масла, идеально подходящий для подачи с сезонными овощами, такими как сельдерей, артишоки, фенхель и перцы. Это блюдо идеально для зимы и может подаваться как гарнир или как основное блюдо.
Принять соленые анчоусы, промыть их от избытка соли и растопить с обилием чеснока в хорошем оливковом масле, внимательно следя за тем, чтобы все это не зажарилось.
Как только получится кремообразная масса, подать на стол горячим и наслаждаться, обмакивая сырые овощи.
Сковорода
Чаша
Вилка
Italy, Piemonte
| Энергия (ккал) | 42,41 |
| Углеводы (г) | 3,55 |
| из которых сахара (г) | 3,53 |
| Жиры (г) | 0,82 |
| из которых насыщенные (г) | 0,34 |
| Белки (г) | 4,68 |
| Клетчатка (г) | 1,59 |
| Распродажа | 0,06 |
