Банья кауда со сливками и орехами — это пьемонтская закуска с насыщенным и кремовым вкусом. Базовый соус готовится из чеснока, анчоусов и оливкового масла, затем обогащается сливками и орехами. Его происхождение восходит к Средневековью, когда его готовили крестьяне, чтобы согреться в холодное время года. Сегодня это лакомство, любимое всеми.
Растопите анчоусы в горячем масле, следя за тем, чтобы они не поджаривались
Отдельно отварите чеснок в молоке и разомните его
Затем соедините всё вместе с орехами и подавайте как соус к ассорти из сырых овощей
Сковорода
Миска
Блендер
Хранить в холодильнике не более 3 дней
Более вкусно, если подавать ещё тёплым
Italia, Piemonte
| Энергия (ккал) | 238,08 |
| Углеводы (г) | 5,62 |
| из которых сахара (г) | 5,08 |
| Жиры (г) | 19,55 |
| из которых насыщенные (г) | 1,92 |
| Белки (г) | 8,89 |
| Клетчатка (г) | 2,74 |
| Распродажа | 0,03 |
