Баварезе с ванилью и кофе — это восхитительный десерт, приготовленный из яичного крема, обогащенного экстрактом ванили и растворимым кофе. Мягкая и бархатистая текстура в сочетании с насыщенным вкусом ванили и кофе делает этот баварезе неотразимым десертом. Идеально подходит для подачи в качестве десерта после еды или для вкусного полдника.
Приготовьте базовый крем для баварезе с ванилью, следуя указаниям рецепта 'Баварезе с ванилью'
В миске растворите растворимый кофе в 1 столовой ложке кипятка, затем добавьте столовую ложку Tia Maria или другого кофейного ликера
Разделите ванильный крем на две части, одну половину поместите в форму объемом 15 л, а другую ароматизируйте кофейной смесью, затем поместите ее в кондитерский мешок с гладкой насадкой
Погрузите насадку примерно на 1 см в слой ванильного крема, затем сожмите мешок, чтобы выпустить кофейный крем
Таким образом, вы получите 'сердце' из кофейного крема, заключенное в ванильную оболочку, видимую при разрезании баварезе
Подавайте десерт после извлечения из формы с шоколадным соусом, полученным путем растапливания в кастрюле шоколадной глазури (см. одноименный рецепт) с небольшим количеством сливок
Форма для баварезе
Кондитерское кольцо
Italia
| Энергия (ккал) | 245,49 |
| Углеводы (г) | 14,38 |
| из которых сахара (г) | 14,38 |
| Жиры (г) | 17,27 |
| из которых насыщенные (г) | 9,48 |
| Белки (г) | 6,81 |
| Распродажа | 0,08 |
