Баварезе алла ванилья — это кремовый и нежный десерт, идеально подходящий для завершения особого ужина. Неповторимый аромат ванили смешивается со сладостью сливок, создавая неотразимое сочетание для вкуса. Его приготовление требует немного ингредиентов, но много заботы и внимания. Узнайте, как приготовить этот восхитительный десерт и насладитесь его охватывающим вкусом.
Кремовая основа десерта готовится как английский крем: в кастрюле смешайте яичные желтки с сахаром, добавьте кипящее молоко, ароматизированное стручком ванили, и подогрейте смесь
Чтобы проверить готовность крема, положите немного на деревянную ложку и подуйте на нее: крем готов, если он образует ряд колец
Растворите в еще теплого креме желатин, предварительно размягченный в холодной воде и отжатый, затем оставьте остывать
Тем временем взбейте сливки в миске и добавьте их в крем, когда он начинает загустевать, затем поместите смесь в форму для баварезе объемом 15 литров или в индивидуальные формочки
Венчик
Миски
Форма для выпечки
Хранить в холодильнике не более 3 дней
Баварезе алла ванилья — классический десерт французской кухни
France
| Энергия (ккал) | 249,98 |
| Углеводы (г) | 14,64 |
| из которых сахара (г) | 14,64 |
| Жиры (г) | 17,59 |
| из которых насыщенные (г) | 9,66 |
| Белки (г) | 6,93 |
| Распродажа | 0,08 |
