Баварезе с ванилью — это кремовый и нежный десерт, идеальный для завершения особенного ужина. Неповторимый аромат ванили сочетается со сладостью сливок, создавая неотразимое сочетание для вкуса. Его приготовление требует немного ингредиентов, но много заботы и внимания. Узнайте, как приготовить этот изысканный баварезе и насладитесь его обволакивающим вкусом.
Основной крем для десерта готовится как английский крем: смешайте в кастрюле яичные желтки с сахаром, добавьте кипящее молоко, ароматизированное стручком ванили, и нагрейте смесь.
Чтобы проверить готовность крема, нанесите немного на деревянную ложку и подуйте: крем готов, если образует серию кругов.
Растопите в еще горячем креме желатин, предварительно размоченный в холодной воде и отжатый, затем дайте остыть.
Тем временем взбейте сливки в миске и добавьте их в крем, когда он начнет густеть, затем поместите смесь в форму для баварезе объемом 15 л или в индивидуальные формочки.
Венчик
Миски
Форма для выпечки
Хранить в холодильнике не более 3 дней.
Баварезе с ванилью — это классический десерт французской кухни.
Francia
| Энергия (ккал) | 249,98 |
| Углеводы (г) | 14,64 |
| из которых сахара (г) | 14,64 |
| Жиры (г) | 17,59 |
| из которых насыщенные (г) | 9,66 |
| Белки (г) | 6,93 |
| Распродажа | 0,08 |
