Баветте с моллюсками и цукини

Name: Баветте с моллюсками и цукини
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 350 г Паста типа баветте; 800 г Моллюски; 300 г Цукини; 3 Помидоры; 10 мл Сухое белое вино; 1 Шалот; 1 зубчик Чеснок; по вкусу Рубленая петрушка; 3 столовые ложки Оливковое масло; по вкусу Перец чили; по вкусу Соль

@tuduu

Категория: Первое

Баветте с моллюсками и цукини - это вкусное и легкое первое блюдо, идеально подходящее для летних ужинов. Этот рецепт сочетает в себе морской вкус моллюсков со свежестью цукини, создавая уникальный баланс вкусов. Моллюски готовятся с чесноком, шалотом, перцем чили и белым вином, в то время как цукини обжариваются на сковороде и добавляются к пасте. Все это украшается рубленой петрушкой и сбрызгивается лимонным соком. Подавайте баветте с моллюсками и цукини с оливковым маслом и щепоткой соли.

Сложность: Средне

Время приготовления: 20 минГотовка: 20 мин

Время подготовки: 15 минПодготовка: 15 мин

Страна: Italia

tuduu@tuduu

Ингредиенты

Количество порций

Паста типа баветте350г
Моллюски800г
Цукини300г
Помидоры3
Сухое белое вино10мл
Шалот1
Чеснок1зубчик
Рубленая петрушкапо вкусу
Оливковое масло3столовые ложки
Перец чилипо вкусу
Сольпо вкусу

Доступные для покупки товары

Ферментированный черный чеснок 3-4 луковицы 100г

1 товар

₽ 1 370,80

Оливковое масло первого отжима Primo Dop Monti Iblei 500мл

1 товар

₽ 2 033,20

Подготовка Ингредиенты Рекомендации Общая информация Анализ Макронутриенты

Подготовка

ШАГ 1 ИЗ 10
Промойте моллюски, положите их в сковороду без приправ и дайте им открыться на сильном огне
ШАГ 2 ИЗ 10
Отделите моллюсков и отложите их в сторону
ШАГ 3 ИЗ 10
Нагрейте три столовые ложки масла и обжарьте нарезанный шалот, целый зубчик чеснока и половину перца чили
ШАГ 4 ИЗ 10
Удалите чеснок, добавьте моллюски и нарезанные полосками цукини и рубленую петрушку
ШАГ 5 ИЗ 10
Дайте настояться 5 минут
ШАГ 6 ИЗ 10
Сбрызните вином и дайте испариться
ШАГ 7 ИЗ 10
Добавьте очищенные и нарезанные кубиками помидоры, посолите
ШАГ 8 ИЗ 10
Доведите до готовности
ШАГ 9 ИЗ 10
Отварите баветте, слейте воду и приправьте их в сковороде с цукини и моллюсками
ШАГ 10 ИЗ 10
Сопровождающие вина: Isonzo Bianco DOC, Montecarlo Bianco DOC, Ischia Bianco DOC

Общая информация

Происхождение

Italia

Анализ

Внимание

Представленные здесь данные, ограниченные только некоторыми спецификациями, являются результатом анализа, проведенного с использованием собственных алгоритмов Tuduu. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Образ жизни

Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Внимание

Представленные здесь данные являются результатом анализа, выполненного с помощью собственных алгоритмов Tuduu, основанных на базе данных, предоставленной IEO. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Энергия (ккал)	116,71
Углеводы (г)	14,78
из которых сахара (г)	2,17
Жиры (г)	3,13
из которых насыщенные (г)	0,39
Белки (г)	6,99
Клетчатка (г)	0,69
Распродажа	0,02

Белки
6,99g·27%
Углеводы
14,78g·58%
Жиры
3,13g·12%
Волокна
0,69g·3%