Баветте Алло Скоглио - это вкусное первое блюдо итальянского происхождения. Приготовлено с пастой типа Баветте, кальмарами, креветками, мидиями, вонголе и вкусным томатным соусом, обогащенным белым вином и бренди. Блюдо, полное морских ароматов, идеально подходит для особенного ужина или празднования важного события.
Разогрейте в сковороде несколько ложек масла, 2 зубчика чеснока, перец чили и почти одновременно добавьте кальмаров; готовьте на сильном огне, хорошо перемешайте, полейте половиной вина, дайте испариться, затем добавьте помидоры и немного воды, накройте сковороду и продолжайте готовить на среднем огне.
В другой кастрюле с ложкой масла, 1/2 зубчика измельченного чеснока и немного соли добавьте мидии и вонголе, перемешайте на мгновение, снимите с огня.
В той же кастрюле налейте 3 ложки масла, добавьте измельченную морковь и лук, дайте подрумяниться.
Сковорода
Кастрюля
Нож
Разделочная доска
Противень
Хранить в холодильнике не более 2 дней.
Типичное блюдо средиземноморской кухни.
Italia
| Энергия (ккал) | 159,7 |
| Углеводы (г) | 28,09 |
| из которых сахара (г) | 2,26 |
| Жиры (г) | 0,96 |
| из которых насыщенные (г) | 0,21 |
| Белки (г) | 7,63 |
| Клетчатка (г) | 1,21 |
| Распродажа | 0,03 |
