Взвесьте сухие ингредиенты (рисовая мука, кукурузный крахмал, какао-порошок, соль) в одной миске.
Приготовьте ганаш из шоколада и безлактозного масла: растопите шоколад в микроволновке, затем растопите масло и смешайте их вместе, оставив остывать на 10 минут.
Взбейте яйцо с желтком и сахаром до пышной массы, добавьте теплый ганаш тонкой струйкой и продолжайте взбивать.
Добавьте сухие ингредиенты в три приема, затем добавьте целые лесные орехи (или выбранные орехи) и перемешайте.
Включите духовку и разогрейте ее до 200°. Смажьте и посыпьте мукой (или используйте антипригарный спрей) форму, затем вылейте смесь в форму.
Выпекайте при 170° в течение 20-25 минут. Центр торта должен оставаться мягким после выпекания. Выньте из духовки и оставьте остывать на пару часов.
Храните в холодильнике 6-7 дней или в морозильной камере пару месяцев.
Italia, Puglia
| Энергия (ккал) | 417,31 |
| Углеводы (г) | 40,46 |
| из которых сахара (г) | 26,73 |
| Жиры (г) | 25,9 |
| из которых насыщенные (г) | 12,38 |
| Белки (г) | 7,02 |
| Клетчатка (г) | 2,2 |
| Распродажа | 0,09 |
