Ингредиенты
- Темный шоколад 70%
60г60г - Безлактозное масло
110г110г - Большое яйцо
1шт1шт - Желток
1шт1шт - Сахар
150г150г - Рисовая мука
75г75г - Кукурузный крахмал
25г25г - Какао-порошок
10г10г - Соль
1г1г - Целые или дробленые лесные орехи (или другие орехи)
50г50г
Подготовка
- ШАГ 1 ИЗ 7
Взвесьте сухие ингредиенты (рисовая мука, кукурузный крахмал, какао-порошок, соль) в одной миске.
- ШАГ 2 ИЗ 7
Приготовьте ганаш из шоколада и безлактозного масла: растопите шоколад в микроволновке, затем растопите масло и смешайте их вместе, оставив остывать на 10 минут.
- ШАГ 3 ИЗ 7
Взбейте яйцо с желтком и сахаром до пышной массы, добавьте теплый ганаш тонкой струйкой и продолжайте взбивать.
- ШАГ 4 ИЗ 7
Добавьте сухие ингредиенты в три приема, затем добавьте целые лесные орехи (или выбранные орехи) и перемешайте.
- ШАГ 5 ИЗ 7
Включите духовку и разогрейте ее до 200°. Смажьте и посыпьте мукой (или используйте антипригарный спрей) форму, затем вылейте смесь в форму.
- ШАГ 6 ИЗ 7
Выпекайте при 170° в течение 20-25 минут. Центр торта должен оставаться мягким после выпекания. Выньте из духовки и оставьте остывать на пару часов.
- ШАГ 7 ИЗ 7
Храните в холодильнике 6-7 дней или в морозильной камере пару месяцев.
Общая информация
Происхождение
Italia, Puglia
Анализ
Внимание
Макронутриенты (100 gr)
Внимание
| Энергия (ккал) | 417,31 |
| Углеводы (г) | 40,46 |
| из которых сахара (г) | 26,73 |
| Жиры (г) | 25,9 |
| из которых насыщенные (г) | 12,38 |
| Белки (г) | 7,02 |
| Клетчатка (г) | 2,2 |
| Распродажа | 0,09 |
- Белки7,02g·9%
- Углеводы40,46g·54%
- Жиры25,9g·34%
- Волокна2,2g·3%